Amerikan Usulü Omlet Tarifi

Yemek kültürü bölgeler ve ülkeler arasında farklılık gösterir. Omlet bir yumurta yemeğidir ve her ülkede sevilerek yenir. Omlet tarifleri de ülkelere göre özellik gösterebilir. Amerikan usulü omlet tarifi de Amerikalıların omlet kültürünü ortaya koyan bir tarif. Peynir, süt ve yumurta ağırlıklı omlet, kullanılan baharat, salça (domates) ve soğanla ayrı bir lezzete sahip oluyor.

Malzemeler 

• 6 adet yumurta
• 100 gram krem peynir (karper peyniri de kullanabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2-3 sap taze soğan
• Sıvı yağ (tercihe göre tereyağı da kullanabilirsiniz)

Sponsorlu Bağlantılar

Sosu İçin

• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım kase kıyılmış zeytin
• Yarım kase doğranmış domates ya da 2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı 

Omlet yapmaya başlamadan önce yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Sarısını açık sarı renk alıncaya kadar mikserle çırpın. Beyazlarını bir kasede bekletin.

Yumurta sarısına peyniri ilave edin ve çırpmaya devam edin.

Karışıma sütü, karabiberi ve tuzu ilave edin ve mikserle karıştırmaya devam edin.

Teza soğanları temizleyip yıkayın ve ince ince kıyın. Bir tavada 3 tatlı kaşığı kadar sıvı yağı kızdırın ve soğanları yağda soteleyin ve ocağı kapatın.

Yumurta beyazlarını iyice çırpın ama köpük köpük olmasın.

Hazırladığınız yumurta beyazlarını peynirli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

Hazırlamış oldunuz peynirli karışımı tavadaki soğanların üzerine dökün.

175 derece ısıtılmış fırında altı kızarıncaya kadar 10 dakika pişirin.

Daha sonra tavayı fırından çıkarın ve omleti ters yüz edin ve yeniden fırına verin ve diğer yüzünü pişirin.

Bir sos tenceresine doğranmış domatesleri, kırmızı biberi ve dilimlenmiş yarım kase zeytini koyun ve 5 dakika kadar pişirin. İsterseniz sosunuzun lezzetini köri, kekik, zencefil kullanarak zenginleştirebilirsiniz.

Fırından çıkardınız omleti dilimleyin ve kenarlarına hazırlamış olduğunuz sostan dökün.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar