Safran, kendisine has kokusu ve tadı olan bir çeşit soğanlı bitkidir. Bizim kullandığımız kısım, safranın çiçeğinden elde edilen kısımdır. Yemeklerde, pilavlarda, sütlü tatlılarda ve tavuk eti pişirirken kullanılabilen safranı birde …

Bakla alırken dikkat etmemiz gereken; baklanın canlı bir yeşil renkte olması ve lekesiz olması gerekmektedir. Ayrıca sert olanları makbuldür. Fava, Ege mutfağının meşhur mezelerinden sadece birisidir. Kimi kaynaklarda Yunan mutfağından …

Özellikle kış aylarında daha çok tüketilen havuç herkesin bildiği gibi en başta gözlerimizin sağlığı için çok faydalı bir sebzedir. Dünyanın pek çok yerinde yetiştirilen ve çok fazla türü bulunan havucu …

Muffinin kekten farkı üzerinin pürüzlü olmasıdır. Kek yapımında tüm malzemeler her yerine eşit olarak dağılır iken muffinde el emeği olduğu için malzeme tam olarak eşit olmaz ve pürüzlü bir yüzeyi …

Önemli bir kısmı Çin ve Japonya’da üretilen soya filizi, başta Amerika olmak üzere pek çok ülkede tüketilmektedir. Bir çok alanda kullanımı olan soya fasulyesi sinirlerin ve adalelerin güçlenmesini sağlar. Kolesterol …

Kalburabastı tatlısının yapımında en kritik nokta hamurunun iyi ayarlanmasıdır. Hamurumuz ne sert nede yumuşak olmalı, orta sertlikte yada kulak memesi yumuşaklığı kıvamı tutturulmalı. Ayrıca hamur ele yapışmayacak kıvama gelmiş olmalı. …

Adını yemeğin şeklinden özellikle kabağın şeklinden alan hem sebze içeren hem de etli olan bu yemek, bu akşam ne pişirsem diye düşünen bayanlar için güzel bir seçenek. Sadrazam Kayığının Malzemeleri: …

Tartölet nedirin açıklamasını yapmak gerekirse: Tartölet, tek kişilik tarttır. Yada küçük tarttır. Tartın üzerinde kullanılacak malzemeler kişinin zevkine göre ve kombinasyon başarısına göre çok farklı sonuçlar verebilmektedir. Sevdiklerinize kısa süre …

Patatesli tavuk yemeği pek çok evde pişmektedir. Aynı malzemelere kekik ilave edip, fırına verdik mi görsel olarak çok daha güzel bir sonuca ulaşabilirsiniz. Tavuklu patates yemeği kolay geldiği için pek …

Hem vişneli hem de elmalı birazda uğraşlı olan çok güzel bir turta tarifidir. Görüntüsü ile kiraza çok benzeyen ancak hafif mayhoş ve ekşimsi tadı ile taze olarak pek tüketilemeyen vişne …

Karagöz tatlısı görsel olarak oldukça hoş olan şerbetli bir tatlıdır. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen gayet hafiftir. Karagöz Tatlısının Malzemeleri: 1 adet küp maya yada 1 paket instant kuru hamur …

Özellikle çocuklara bu bol vitaminli ve besleyici çorbadan yedirilmelidir. Antep Usulü Yuvalama Çorbasının Malzemeleri: 200 gram yağsız kıyma 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 200 gram kuşbaşı …

Çin yemeği denilince pek çok kişinin aklına hemen pirinç gelir. Tabi ki pirinçte vardır ancak Çin mutfak kültürü Fransız ve İtalyan mutfak kültürleriyle yarışacak kadar zengin bir kültüre sahiptir. Çin …

 Yapımı çok kolay ve görüntüsü çok şirin olan bu keki arzunuza göre farklı reçeller ile de deneyebilirsiniz. Frambuaz ismi ile de bilinen ahududu; dikenli bir bitki meyvesi olarak vücudumuz için …

  Bu pilavı ilkbahar yada yaz mevsiminde yapacaksanız taze bezelye kullanarak yapmanız tavsiye edilir. Yaşlanma karşıtı etkisi olan bezelyeyi, bol miktarda kullanmanız sizin yararınızadır. Bu pilav tercih edildiği zaman; pilavın …

Pay kelimesinin kökeni Amerika’ya özgüdür. Tuzlu ve tatlı çeşidi yapılabilen üst kısmı hamurla kapatılan bir çeşit pasta diyebiliriz. Pay yapmanın önemli noktası, fırına atılmadan önce en az 30 dakika buzdolabında …

  Yapımı çok basit ve kısa zamanda sonuç veren bu güzel ve hafif lezzet toplarını mutlaka denemelisiniz. Çikolatalı Elma Toplarının Malzemeleri: 2 adet elma 1 paket pötibör bisküvi 2 çorba …

Değişik bir salata yapmak isteyenler için farklı bir seçenek. Salatanın malzemeleri 8 kişilik sunum için uygundur. İlkbahar Salatasının Malzemeleri: 2 çorba kaşığı tane bezelye 5 adet orta boy patates ( …