Beşamel Soslu Tavuklu Patlıcan Kayığı Tarifi

Beşamel sosu kullanılan her yemek ekstra lezzete kavuşuyor. Beşamel soslu tavuklu patlıcan kayığı da beşamel sosu ile lezzetlendirilmiş oldukça şık bir sunuma sahip özel bir yemek. Özel konuklarınız için ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bu enfes yemeğin yapılışı da son derece kolay. Tarif bizden, yapması sizden, tatması sevdiklerinizden. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 3 adet büyük boy patlıcan
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1-2 adet yeşil biber
• 1 orta boy domates
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ

Sponsorlu Bağlantılar

Beşamel Sosu için

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Karabiber, tuz

Domates Sosu için 

• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Kırmızı pul biber

Hazırlanışı 

Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölelim ve tuzlu suda 10 dakika bekletelim. Sudan çıkardığımız patlıcanları kurulayıp kızgın yağda kızartalım. Kızarttığımız patlıcanları tepsiye dizelim. Soğanı, biberi ve domatesi küçük küçük doğrayalım. Sıvı yağda önce soğanı kavuralım. Daha sonra tavuk etini ekleyip kavuralım ve daha sonra biberi ve son olarak da domatesi ilave ederek kavuralım. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip ocaktan alalım. Hazırladığımız harctan patlıcanların ortasına yerleştirelim. Beşamel sosu hazırlamak için tavaya margarini koyalım. Unu ilave edip unun rengi değişinceye kadar kavuralım. Un sararınca sütü ilave edelim ve kaynayıncaya kadar karıştıralım. Pişince karabiber, tuz ve kaşar rendesini ekleyelim ve karıştıralım. Kaşar peyniri eriyinceye kadar karıştırmaya devam edelim. Hazırladığımız beşamel sosu patlıcanların ortasına koyduğumuz tavuklu harcın üzerine paşlaştıralım. üzerine biraz daha kaşar peyniri rendesi serpelim. Domates sosu hazırlamak için domatesleri ve sarımsakları rendeleyelim. Tavaya sıvı yağ koyalım ve domatesleri ve sarımsakları ilave edip pişirelim. Salçayı, tuzu, ve kırmızı pul biberi de ekleyelim. Son olarak yarım çay bardağı su ilave edelim ve dometes sosunu pişirelim.  Hazırladığımız sosu tepsinin dibine dökelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 150 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim. Afiyet olsun.

beşamel soslu tavuklu patlıcan kayığı tarifi, beşamel soslu tavuklu patlıcan kayığı nasıl yapılır, beşamel soslu tavuklu patlıcan kayığı nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar