Börülce Turşusu Tarifi

Turşu kurma mevsimi yaklaştı. Kış için yapılan hazırlıklar arasında ilk sırada yer alan turşu, birçok farklı sebze ve meyveden kurulabilir. Börülce de turşusu kurulan sebzelerden birisi. Görünümü fasulyeye benzeyen börülce turşusu, çıtır çıtır lezzetiyle kışın sofralarınızı süsleyecek. Börülce turşusunu henüz tatmadıysanız çok şey kaybediyorsunuz demektir, bu yaz bir değişiklik yapın, kış için börülce turşusu kurun.

Malzemeler

• 1,5 kilo kadar börülce
• 1 baş sarımsak
• 2 top acı biber
• 1 çay bardağı tuz
• 1 çay bardağı sirke
• Su
• 2 adet küp şeker

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Börülceleri ayıklayıp yıkayalım. Tencereye aldığımız börülceleri 5-10 dakika haşlayalım. Sarımsakları soyalım, bir tencereye alalım, üzerine 1 su bardağı su ilave edip 3 dakika kadar haşlayalım. Sarımsaklar haşlanınca yarım çay bardağı sirke ve tuzu ilave edip sadece bir dakika daha haşlayalım. Haşlayıp süzdüğümüz börülcelerin 1/3’ünü kavanozun dibine yerleştirelim. Üzerine sarımsakların üçte birini ekleyelim. Bu şekilde 3 kat börülce-sarımsak şeklinde kavanozu dolduralım. Acı top biberi halka halka doğrayalım ve kavanozun en üstüne yerleştirelim. Sarımsakları haşladığımız sirkeli suya kalan sirke ve  küp şekeri  ilave edip 1 litre suda şeker eriyene kadar karıştıralım ve börülcelerin üzerine dökelim. Kavanoz dolana kadar su ilave edelim. Ağzını sıkıca kapatalım. Güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim. Afiyet olsun.

börülce turşusu tarifi, börülce turşusu nasıl yapılır, börülce turşusu nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar