Ana Sayfa » Börek Tarifleri » Boşnak Böreği Tarifi
Boşnak Böreği Tarifi

Boşnak Böreği Tarifi

Boşnaklardan alınan bu tarif dolayısıyla adına yakışanı size sunacaktır.  Tarifin yağını ve tuzunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 kg un
  • 1 fincan sıvı yağ
  • Yeterince su, tuz

Harcı için :

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz

Yapılışı

Derince bir kap içine un koyularak ortası açılır ve sırasıyla malzemeler koyulur. Tuz, ılık su bir fincan sıvı yağ ilave edildiğinde kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamuru 9 eşit parçaya bölerek bezeler hazırlamanız gerekir.

Daha sonra bezelerden her birini tabak büyüklüğünde açıp üzerine sıvı yağ sürmelisiniz. Yufkaya da kaşığın ucu ile sıvı yağ sürünüz. Peynir ve maydanozla bir iç hazırlayın ve hazırladığınız içi yufkaya serpin.

Yufkayı rulo şeklinde sardıktan sonra fırın tepsisin ortasından başlamak üzere yufkaları dolayarak dolaya yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve böreği önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında altı ve üstü iyice kızarana dek pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar

İlgini Çekebilir

Patatesli Börek Tarifi

Hazır yufka ile farklı malzemleri kullanarak çok lezzetli börekler yapmak mümkün. Patatesli börek de bunlar …

3 Yorumlar

  1. nesri n

    Fincan cay fincanimi kahve fincanimi.

  2. Nurhan

    Ben bir boşnak olarak tarifi eksik ve yanlış buluyorum.Biz boşnaklar peynirli harcımıza kesinlikle maydanoz kullanmayız.2.olarak hamurumuz mutlaka dinlendirilir.,sonra 1cm.kalınlığında açolır eritilmiştereyağ ve zeytinyağı karışımı ile yağlanır,ikiye katlanır ve kenarı könur.Daha sonra ilk yağlanan hamur masaya alınır ve çeke çeke büyütülerek inceltilir ve sonra iç harcı kenarına kour ve üzerine kenarda kalan hamur atılır ve sarılır sonra tepsiye konur ve en son tekrar üstü yağlanır ve sıcak fırına sürülür.

    • admin

      doğrusunu siz yazarsanız yazımızı düzeltelim uyarınız için teşekkür ederim

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir