Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak kurabiye beş çaylarına en çok yakışan kurabiye çeşitlerinden biridir ve tarifi aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 50 gr. – tereyağı
• 100 gram – bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı – kakao
• 1 adet – yumurta
• 1 bardak – un
• Yarım çay kaşığı – kabartma tozu
• 1 çay kaşığı – vanilya
• Az tutam – tuz
• Yarım çay bardağı – şeker

Üzeri için

• 1,5 yemek kaşığı – toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı – pudra şekeri

Yapılışı

Yumurta ve şeker bir kaba koyarak mikser yardımıyla iyice çırpın. Tereyağını bir kap içerisinde eritin ve içine çikolata ekleyip çırpın.

Diğer malzemelerin hepsini eleyin ve daha önce ayrı yerlerde çırpmış olduğunuz iki karışımı da birleştirip yine mikserle çırpın.

Koyu bir kek kıvamı elde edeceksiniz. Malzeme listesindekinden fazla un eklerseniz daha koyu olur ve sert bir kurabiye oluşur.

Karışım hazır olduktan sonra üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında dinlendiriniz.

Soğukta yağ ve çikolatanın etkisiyle karışım güçlenecek ve şekil verilecek kıvama gelecektir.

Fırın tepsinizi yağlı kağıt serdikten sonra hamuru dolaptan alın ve tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar kopararak şekil verin. Daha sonra önce toz şekere ardından da pudra şekerine bulayın.

180 derecede önceden ısınmış fırında sadece on dakika pişirin ve fırından aldıktan sonra ilk 15 dakika parçalanmaması için dokunmayın.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar