EGZOTİK TAVUK ÇORBASI TARİFİ

Egzotik tavuk çorbası aşağıdaki malzemelerle 4 kişilik olacak şekilde hazırlanır. Çorbayı egzotik kılan yanı ise içerisinde yufka bohçalarının olmasıdır. Çorbayı farklı olarak sunmanızı da bu bohçalar sağlar.

Sponsorlu Bağlantılar

Çorbanın soya sosu ile hazırlanıyor olması da lezzet açısından değişik olmasına neden olur. Yemeklerden önce doyurucu bir lezzet arayan ve ana yemek yerine de kullanılabilecek olan bu müthiş çorba tarifi ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 litre – Tavuk Suyu
• 150 gr – Haşlanmış Tavuk Göğsü
• 1 adet – Küçük Soğan
• Ceviz Büyüklüğünde – Zencefil
• 4 Çorba Kaşığı – Soya Yağı
• Yarım Demet – Maydanoz
• 2 Çorba Kaşığı – Soya Sosu
• 2 adet -Yufka
• 1 adet – Havuç
• 1 Sap – Pırasa
• 1 Çorba Kaşığı – Zeytinyağı
• Tuz – Karabiber

Yapılışı

Evde daha önce hazırladığınız tavuk suyunu alınız. Yoksa yerine et suyu tableti de kullanabilirsiniz. Tableti paketinin üzerindeki tarife göre 1 litre tavuk suyu elde edebilecek şekilde hazırlayınız.

Soğanı soyarak küçük küpler halinde doğrayınız. Zencefili de rendenin ince tarafını kullanarak rendeleyiniz. Bir tencerede bir tatlı kaşığı soya yağını kızdırarak soğan ile zencefili kavurunuz.

Tavuk göğsünü de çok küçük küpler halinde doğrayınız. Yarım demet maydanozu yıkayarak ince ince kıyınız. Bir tas içine maydanoz, 2 çorba kaşığı soya yağı ve etleri karıştırarak soğanlı karışıma ilave ediniz.

Tenceredeki karışımın üzerine soya sosu, tuz ve karabiber koyunuz. Yufkaları kare şeklinde sekize bölünüz.  Her kare içine hazırladığınız soğanlı karışımı doldurunuz. Kare yufkaların kenarlarını su ile nemlendirerek iç malzemeyi kapatacak şekilde birleştiriniz.

Büyük tencere içine tuzlu su koyup kaynatarak yufkaları 3 dakika kadar haşlayınız. Sonra da haşlanmış yufkaların suyunu süzünüz

Havucu soyarak ince şeritler halinde doğrayınız. Pırasayı da ayıklayarak ince şeritler şeklinde kesiniz. Büyük bir tencere içine kalan soya yağını kızdırıp havuç ve pırasayı kavurunuz

Tavuk suyunu ekleyiniz ve soya sosu ve zeytinyağını ilave ediniz. Sonra üzerine yufka bohçalarını ekleyerek servis yapınız.

-Afiyet Olsun-

 

Sponsorlu Bağlantılar