Ekşili Semizotu Çorbası Tarifi

Semizotu demir, kalsiyum ve C vitamini açısından çok zengin bir sebzedir. Çiğ olarak tüketilebileceği gibi yemek, salata ya da çorba olarak da tüketilebilir. Ekşili semizotu çorbası pirpirim aşı olarak da bilinir. Mevsiminde bol bol tüketilmesi gereken bir sebze olan semizotu ile hazırlayacağınız çorbanın içine et koyarak daha doyurucu ve besleyici hale getirebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• 1 litre kadar su

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Çorbamızı yapmak için öncelikle soğanı yemeklik doğrayalım. Sıvı yağı uygun büyüklükte bir çorba tenceresine alalım, yağ ısınınca doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım. Salçayı ekleyip kavuralım. Nar ekşisi, kırmızı toz biber ekleyip biraz daha kavuralım. Yıkadığımız bulguru ekleyelim. 1 litre sıcak suyu da ekledikten sonra bulgurlar yumuşayana kadar pişirelim. Bulgur yumuşayınca ince ince doğradığımız semizotu ile birlikte daha önceden haşladığımız nohudu ekleyip beş dakika kadar kaynatalım, tuzunu ayarlayıp ocaktan alalım. Afiyet olsun.

ekşili semizotu çorbası tarifi, ekşili semizotu çorbası nasıl yapılır, ekşili semizotu çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar