Sponsorlu Bağlantılar
Etli bezelye çorbası çok faydalıdır ve tam bir vitamin deposudur. Bu faydalı çorbayı hazırlayıp çocuklarınıza da yedirebilirsiniz.
Yazları bezelye satın alarak buzlukta saklayınız. Çünkü kışın yemek yapmak istediğinizde buzluktan çıkartarak kolaylıkla yapabilirsiniz.
Bu nefis çorbanın taze bezelyelerle hazırlanmış hali daha da güzel olacaktır. Taze sebzelerle hazırlanan çorbalar daha da sağlıklı olacaktır.
Evinizde çorba hazırlarken etin tazeliğine de dikkat ediniz. Güvendiğiniz kasaplardan et almaya özen gösteriniz.
Bu nefis çorbanın hem görünümü hem de lezzeti çok güzeldir. Bu çorba tarifi tam ağzınıza layık ve sizler için harika biz lezzet olacaktır.
Etli Bezelye Çorbasının Malzemeleri:
-250 gr kuzu eti
-beş bardak taze bezelye
-iki adet soğan
-üç diş sarımsak
-iki adet salçalık kırmızıbiber
– bir çorba kaşığı un
– beş su bardağı et suyu
-iki yemek kaşığı sıvı yağ
-bir tatlı kaşığı tuz
-iki dal taze biberiye
-bir tatlı kaşığı karabiber
Çorbanın Üzeri için:
-iki yemek kaşığı tereyağı
-bir tatlı kaşığı pul biber
Çorbanın Yapılışı:
Öncelikle kuzu etini ve kırmızıbiberleri ayrı ayrı güzelce doğrayarak soğan ve sarımsağı da hazır ediniz.
Çorbayı yapacak olduğunuz tencereye sıvı yağı ekleyiniz. Kırmızıbiberi yağın içerisine ekleyerek peşinden de soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurunuz.
Hemen ardından eti ve bezelyeyi de ekleyerek kavurma işlemine devam ediniz. Etlerin rengi değişene kadar tüm sebzeler kavrulmalıdır.
Kavrulan etlerin üzerine unu ekleyerek karıştırınız. Daha sonra et suyunu ekleyiniz. Et suyu eklendikten sonra biberiye ve tuzu ilave ediniz.
Sonra ocağınızın altını kısarak çorbayı kısık ayarda pişiriniz. Karabiberini de ekleyiniz ve pişen çorbanın üzeri için bir tavada tere yağını eritiniz.
Yağın içerisine pul biberi ekleyiniz. Hazırlanan çorbayı kaselere alıp üzerine tere yağlı sostan gezdiriniz.