Fırında Karides Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Karides, Avrupa denizlerinde ve Kuzey Amerika kıyılarında yaşayan kabuklular sınıfında bir deniz mahsulüdür.  Kalorisi az olan ve doymuş bir yapıya sahip olan karides, sağlıklı bir besin maddesidir. Omega – 3 bakımından gayet zengin bir besindir. İçerdiği yüksek orandaki selenyum minerali ile kanser ve bu tarz ciddi sağlık sorunlarına sebep olan maddelerin etkisiz hale getirilmesinde etkilidir. Vücuttaki, kalsiyum ve fosfor dengesini sağlamasının yanı sıra D vitamini kaynağı olarak ta dişlerimizin ve kemiklerimizin güçlenmesine yardımcı olur.

Karidesleri mümkünse ayıklatın, ayıklatma imkanınız yoksa; karidesleri ayıklamaya başlamadan önce mutlaka bol su ile iyice yıkayın. Yıkamış olduğunuz karideslerin baş kısımlarını çekerek kopartın, ( bacaklarını da başı ile birlikte kopartın ) gövde kısmını içine alan kabuk kısmı da çıkartılmalı. İç organları da temizlenen karidesi bol su ile yıkayın. Hemen pişirilmeyecekse, mutlaka soğutucuda muhafaza edilmelidir.

Fırında Karidesin Malzemeleri:

Bir kilo küçük karides

100 gram kadar tereyağı

İki domates

Bir tatlı kaşığı kadar tuz

Bir çay kaşığı karabiber

Bir diş sarımsak

150 gram kadar rendelenmiş peynir ( tercihe göre kaşar yada mozarella )

Fırında Karidesin Yapılışı:

Karideslerimizi çiğken ayıklıyoruz, yıkıyoruz ve kurutuyoruz. Tavada tereyağını eritip ezdiğimiz sarımsağı tavada bir iki kere çevirelim. Domateslerimizi rondodan geçirip tavamıza ilave edelim. tuzunu ve karabiberini ekleyip domatesler suyunu çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Yıkayıp kuruladığımız karidesleri hafif unluyoruz. Suyunu çekmiş olan domateslerimizi unlanmış karideslerimize ekliyoruz. Fırın kabımızın tabanını kaplayacak şekilde serdiğimiz domatesli kalamarımızın üzerini rende peynir ile kaplayacak şekilde peynirimizi koyuyoruz. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirmemiz yeterli. Afiyet olsun.

Fırında Karides Tarifi, Fırında Karides nasıl yapılır, Fırında Karides nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar