Patlıcan özellikle fırında hazırlandığında tadına doyulmayan bir sebze. Fırın yemekleri hafif olduğu için hazmı da kolay oluyor. Fırında kaşar peynirli patlıcan yemeği hem sunum olarak şık, hem de lezzet olarak harika bir yemek. İkramlarınız ve özel misafirleriniz için ideal bir tercih. Denemelisiniz.
Malzemeler
- 7-8 adet patlıcan
- 200 gram kadar kaşar peyniri
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
- Üzerine serpmek için bir miktar maydanoz
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Sıvı yağı bir tencereye alalım ve ısıtalım. Yağ ısınırken patlıcanları alacalı soyalım ve uzunlamasına dörde bölelim. Dilimlediğimiz patlıcanları iyice kızan yağda kızartalım. Bu arada kaşar peynirini rendeleyelim. Kızaran patlıcanları kağıt peçete üzerine çıkaralım. Domatesleri rendeleyelim. Bir sos tenceresine çok az yağ koyalım ve domatesleri ve ezdiğimiz sarımsakları ilave edip pişirelim. Biraz kaynadıktan sonra tuz ve baharat ekleyip ocaktan alalım. Kızarttığımız patlıcanları fırın tepsisine yan yana dizelim. Patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Patlıcanlar ve kaşar peyniri bitinceye kadar kat kat bu işlemi yapalım. En üstte patlıcan olacak şekilde tüm malzemeyi bitirelim. Son sırada bulunan patlıcanların üzerine domates sosunu eşit şekilde dökelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim. Dilimleyelim ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
fırında kaşar peynirli patlıcan tarifi, fırında kaşar peynirli patlıcan nasıl yapılır, fırında kaşar peynirli patlıcan nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
