Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk göğsü deyince aklımıza sütle hazırlanan yalancı tavuk göğsü gelir. Aslında gerçek tavuk göğsü yalancı tavuk göğsüne göre çok daha lezzetli bir tatlı. Madem ki tavuk göğsü yapmak istiyoruz o zaman gerçek tavuk göğsü yapalım ki maharetimiz ortaya çıksın. İşte size püf noktaları ile birlikte gerçek tavuk göğsünün nasıl yapılacağını anlatan bir tarif. Biraz zahmetli olsa da ortaya çıkan lezzet buna değer.

Malzemeler

• Yarım adet tavuk göğsü
• 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• Küçük bir parça damla sakızı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Tavuk göğsünü üzerini geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan tavuk göğsünün varsa kemik ve deri kısımlarını ayıklayalım ve ince ince ditin. Dittiğimiz tavuk etini süzgeçe alalım ve iyice yıkayalım. Tavuk etini ayrı bir tencereye alalım ve üzerine su koyup suda bekletelim. Arada suyunu değiştirelim ki tavuk kokusu kalmasın. Tavuk kokusu kalmayan tavuk etlerini sudan alalım ve suyunu iyice sıkalım. Soğuk sütü derin bir tencereye alalım. Tavuk etini de ilave edip 10 dakika kaynatalım. Mısır nişastası ve pirinç ununu bir kaseye alalım. Tenceredeki sütten ekleyerek nişasta ve pirinç ununu açalım. Süt kaynama kıvamına gelince açtığımız nişasta ve pirinç unu karışımını ekleyelim. Topaklanmaması için tel çırpıcı ile sürekli çırpalım. Toz şeker ve damla sakızını da ilave edelim ve tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirmeye devam edelim. Macun kıvamı alan tatlıya son olarak tereyağını ekleyelim. Tereyağı eriyince ocaktan alalım. Tatlıyı servis kaselerine paylaştıralım ve kıvamını alması için buzdolabında bekletelim. Gerçek tavuk göğsü tatlımız hazır, afiyet olsun.

gerçek tavuk göğsü tarifi, gerçek tavuk göğsü nasıl yapılır, gerçek tavuk göğsü nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar