Hamsi Köftesi Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Hamsi köftesi Karadeniz bölgesinde çok yapılmakta olan bir yemektir. Hamsinin birçok çeşidi yapılmaktadır. Fakat hamsi köftesi ayrı bir lezzettir. Herkesin denemesi gereken farklı bir yemektir. Karadeniz bölgesinde çok beğenilen bu yemek kış aylarında herkesin sofralarını süsleyecek güzel bir köfte yemeği olmaktadır. Sizlere hamsi köftesinin nasıl yapıldığı hakkında bilgi vereceğiz. Bu Vereceğimiz bilgilere uyarak hazırlayacak olduğunuz hamsi köftesini yerken lezzetine hayran kalacaksınız. Bu köftenin içine çok güzel baharatlar katıp süsleyebileceksiniz. İçine kendi sevginizi koyacaksınız. Bu tariften sonra sevdiğiniz insanları evinizde ağırladığınızda duyacağınız enfes olmuş sözleri ile çok mutluluk duyacaksınız. Bu değişik lezzetle misafirlerinizin dikkatini çekecektir. Sizde bu tarifi severek onlara verebileceksiniz. Biz bu tarifimizde köftemizin içinde ekmek içi kullanacağız. Dilerseniz sizler ekmek içi yerine galeta ununu da kullanabilirsiniz. Sizlere sunmakta olduğumuz bu tarifle balık sevmeyen çocuklarınıza da kolaylıkla balığın farklı bir lezzetini yedirmiş olacaksınız.

 

Bununla birlikte şu bilgiyi de eklemek isteriz. Hamsi köftesi genel olarak akşam tüketebileceğiniz bir lezzettir. Aşırı iş temposunda çalışmakta olan eşinize de sunabileceğiniz güzel bir yemek tarifidir. Bu tarifimiz denenmiş olup çok güzel lezzet sonuçları alınmış bir tariftir. Günümüzde Türk mutfağında çok güzel yemekler hazırlanmaktadır. Değişik lezzetler ve tarifler içinde bu tarifimizde beğenilenler arasında yer almaktadır.

5-6 Kişilik Olan Hamsi Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

-1 kilo hamsi mümkünse taze olmasına dikkat ediniz.

-4 adet büyük boy soğan özelikle beyaz soğan olmalı.

-2 adet ekmek içi bayat ekmek eğer bayat ekmeğiniz yok ise galeta unuyla da yapa lirsiniz.

-6 diş sarımsak

-1 yumurta

-1 demet maydanoz

-1 tali kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı pul biber

Hamsi Köftesinin Açıklamalı Yapılışı :

Öncelikle 1 kilo hamsimizi temizleyip güzelce yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için yarım saat kadar bakıyoruz. Hamsilerin süzülme işlemini tamladıktan sonra kılçıklarını çıkartıyoruz. Kılçıkları çıkarılmış olan hamsilerimizi derin bir kabın içerisine alıyoruz. Sonra içini çıkartımız ekmek içlerini üzerine ekliyoruz. Yumurtamızı kırıp güzelce yıkanmış olan maydanozlarımızı ince kıyıp ekmeklerin üzerine ekliyoruz. Daha sonra da dört adet olan soğanlarımız rendeliyoruz. Daha sonra rendelenmiş olan sarımsaklarla beraber baharatlarıca ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Yoğurma işlemimiz bitikten sonra ellerimizi zeytinyağına bandırıp güzelce elimizde köfte şeklini veriyoruz. Sonrasında ise bir tavaya zeytinyağı koyup köftelerinizi arkalı önlü kızartıyorsunuz.

 

Sponsorlu Bağlantılar