İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
Malzemeler
- 8 adet haşlanmış lazanya yaprağı
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Sponsorlu Bağlantılar
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber
Eti için
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 400 gram kadar dana kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- Rendelenmiş bir adet domates
- 1 su bardağı su
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Yemeğimizi yapmaya beğendiyi hazırlayarak başlayalım. Beğendi için közlenmiş patlıcanları soyalım ve çatal ile iyice ezelim. Bir tavaya yağı alalım, tereyağ eriyince unu ekleyip, kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Sütü yavaşça ekleyelim. Sütü eklerken sürekli karıştırmayı unutmayalım. Patlıcanı, tuzu ve karabiberi ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştıralım ve koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirelim. Başka bir tavaya eti sotelemek için sıvı yağ ve tereyağ koyalım. Yağ ısınınca kuşbaşı eti ilave edelim, etler suyunu çekinceye kadar soteleyelim. Et suyunu çekince yemeklik doğradığımız soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyelim. Son olarak domates püresini ekleyip, tuzunu ayarlayalım. Bir su bardağı ılık su ilave edip, kısık ateştey etler yumuşayana kadar pişirelim. Haşlanmış iki lazanyanın arasına beğendi koyalım, beğendi lazanyanın yapışmasını sağlayacak. Daha sonra ortasına yeniden beğendi koyalım ve üzerine önce eti, sonra rendelenmiş kaşarı koyalım. Lazanyaların kenarlarını ortaya doğru katlayalım. Son olarak üzerine beğendi ve rendelenmiş kaşar peyniri dökelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Sıcakken servis yapalım, afiyet olsun.
hünkar beğendi bohçası tarifi, hünkar beğendi bohçası nasıl yapılır, hünkar beğendi bohçası nasıl pişirilir
