İMAM BAYILDI TARİFİ

Karnıyarık tarifinin sadece sebze yapılanın aldığı isim olan imam bayıldı tarifi aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 6 adet – patlıcan
• 1 bardak – sıvıyağ
• 6 adet – soğan
• 15 adet – sarımsak
• 1 bardak – zeytinyağı
• 2 adet – domates
• 1 adet – yeşil biber
• 2 yemek kaşığı kıyılmış – maydanoz
• 6 adet – kesme şeker
• 2 bardak – su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Patlıcanları çizgili şekilde soyarak tuzlu suda bekletin ve sap kısımlarını da soyarsanız görünümünün güzel olmasını sağlarsınız.

Patlıcanları kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Fırın tepsisine sırayla dizin ve ortalarını uzunlamasına üstten kesin.

Bir tavanın içerisinde yarım halka halinde doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Doğranmış domates, maydanoz, yeşil biber, karabiber, şeker, tuzu karıştırın ve üzerine ilave edin. 10 dakika pişmesini sağlayın.

Hazırlanan harcı, kızarmış patlıcanların içine koyun. Kenardan 2 bardak su ilave edip, fırın içinde 25 dakika pişirin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar