İrmikli Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Ekşili köfte çorbası; lezzeti harika, besleyici değeri çok yüksek bir çorba türü. İrmikli harcı ve ekşili terbiyesi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan, özel sofraların vazgeçilmezi olan ekşili köfte çorbası kolay ve pratik bir tarif. Yapım esnasında püf noktalarına dikkat ettiğinizde ortaya çıkan lezzet muhteşem. Denemelisiniz.

Malzemeler

• 100 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta sarısı

Sponsorlu Bağlantılar

Terbiyesi için

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limonun suyu

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane veya pul biber

Hazırlanışı

Çorbamızı yapmaya köfte harcını hazırlamakla başlayalım. Köfte için gerekli malzemeleri karıştırma kabına alalım ve iyice yoğuralım. Çorba tenceresine 1,5 litre su koyalım ve kaynamaya bırakalım. Hazırladığımız harçtan bilye büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayarak çok az ile unladığımız tepsiye dizelim. Tüm köfteler hazır olunca ocakta kaynamakta olan suya atalım. Köfteler bir iki kez kaynayınca önceden hazırladığımız terbiyeyi ekleyelim. Terbiyeyi eklemeden önce kaynayan çorba suyundan bir iki kepçe alıp ılıştıralım. Terbiyeyi çorbaya eklerken sürekli karıştıralım ki kesilmesin. Çorba pişince ocaktan alalım. Tereyağını tavada eritelim, damak tadımıza göre nane ya da pul biber yakıp çorbanın üzerine dökelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

irmikli ekşili köfte çorbası tarifi, irmikli ekşili köfte çorbası nasıl yapılır, irmikli ekşili köfte çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar