Islak Hamburger Tarifi

2,324 görüntüleme

Islak hamburger de popüler yemek kültürü ile hayatımıza girmiş bir lezzet. Fast food lokantalarda bulabileceğiniz ıslak hamburgeri evde de hazırlamanız mümkün. Eğer evde kendinize özel ıslak hamburger yapmak istiyorsanız, tarifmizi denemenizi öneririz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

600 gram dana kıyması (döş etinden olması makbuldür)
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Kimyon
Karabiber
Tuz
Hamburger ekmeği

Sponsorlu Bağlantılar

Sosu için

4 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsk
Ketçap
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Islak hamburgeri yapmak için öncelikle domates sosunu hazırlayalım. Domates sosunu hazırlamak için domatesleri kabuklarını soymadan ortadan ikiye keselim ve rendeleyelim. Sarımsakları soyalım ve rendeleyelim. Sıvı yağı uygun büyüklükte bir tavada kızdıralım ve rendelediğimiz domatesi ilave edip kavuralım. Damak tadımıza uygun ölçüde ketçap ile bir tatlı kaşığı domates salçası ilave edip sosun kıvamını ayarlayalım. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra, sos suyunu çekene kadar pişirelim. Hamburger için köfte harcını hazırlamak için soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Kıymayı bir karıştırma kabına alalım. Üzerine soğan ve sarımsağı ilave edelim. Diğer malzemeleri de ekledikten sonra köfteyi yoğurmaya başlayalım. Toparlanan harcı dört eşit parçaya bölelim ve elimizde yuvarlayarak hamburger köftesi şekli verelim. Köfteleri yanmaz tavada ters yüz ederek kızartalım. Hamburger ekmeklerini fırında ya da tost makinasında hafifçe ısıtalım ve hazırladığımız domatesli sosa batıralım. Ekmeklerin orta kısımlarına hazırladığımız köfteleri yerleştirelim. Köfteleri kızarttığımız tavaya hafif ıslattığımız yağlı kağıt serelim, hazırladığımız hamburgerleri üzerine dizelim. Tavanın kapağını kapatalım ve hamburgerleri kısık ateşte 5 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

ıslak hamburger tarifi, ıslak hamburger nasıl yapılır, ıslak hamburger nasıl pişirilir