Köfte deyince aklımıza ilk gelen şey dana kıyması olur. Peki, ıspanak ve hindi kıyması kullanarak köfte yapmaya ne dersiniz. Hem hafif, hem de lezzetli bu köftenin tadını çok beğeneceksinizi. Yapımı son derece kolay olan ıspanaklı hindi köftesi mutlaka denenemeniz gereken bir tarif.
Malzemeler
- 1 kilo hindi kıyması
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 bardak süt
- 1 su bardağı kadar galeta unu
- Yarım bardak kaşar rendesi
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Biraz zeytinyağı
- 2 kaşık un
- 1 su bardağı tavuk suyu
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Hindi kıymasını geniş bir karıştırma kabına alalım. Üzerine doğradığımız ıspanağı, soğanın çeyreğini ayırıp geri kalan kısmını, 1 adet yumurtayı, 1/4 su bardağı sütü, kaşar peynirini, galeta ununu, tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğuralım. Harçtan top şeklinde köfteler hazırlayalım. Tavaya biraz zeytinyağı koyalım, kızdıktan sonra köftelerin her iki yüzünü hafif kızartalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve kızarttığımız köfteleri tepsiye alalım. Tüm köfteler kızarınca önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Bu arada köfteler için sos hazırlayalım. Bir tavaya bir kaşık kadar zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. Soğanın kalan kısmını yağda kavuralım. 2 yemek kaşığı unu ilave edip, unun kokusu çıkancaya kadar kavuralım. Un kavrulduktan sonra sütün kalan kısmı ile 1 su bardağı tavuk suyunu ilave edip kıvam alıncaya kadar pişirelim. Hazırladığımız sosu fırından çıkardığımız köftelerin üzerine eşit şekilde dökelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
ıspanaklı hindi köftesi tarifi, ıspanaklı hindi köftesi nasıl yapılır, ıspanaklı hindi köftesi nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
