Karışık Menemen Nasıl Yapılır?

2,855 görüntüleme

Karışık Menemen Nasıl Yapılır?

Ülkemizde belki de yenmesi en keyifli yemeklerin başında menemen gelmektedir. Kahvaltı sofralarında, öğlen ve akşam yemeklerinde her daim keyifle yenen, istenildiğinde ara öğün istenildiğinde de ana öğün olarak sofralardaki yerini alan menemen tarifi hemen hemen bütün illerimizde lezzetle yenen yemeklerin başında gelmektedir.

Sponsorlu Bağlantılar

Ülkemizde menemen tarifi o kadar popülerdir ki, bu tarif ile ilgili çeşitli tartışmalar çıkarılmış olup, menemen tarifi üzerine çeşitli kitaplar yazılmaktadır. Menemen yemeği ile ilgili çıkarılan tartışmaların en büyüğü, menemenin soğanlı mı soğansız mı yapılacağıdır.

Bugünkü konumuz kahvaltı sofralarında yada akşam yemeklerinde, her daim popüler olan bir yemek olan menemen tarifini sizlerle paylaşacağız.

Öncelikle menemen tarifi için gerekli malzemelerimizi sıralayalım.

Menemen tarifimize göz attıktan sonra, sizler için özel olarak derlediğimiz Domatesli Kuru Biber Kavurması Tarifi ‘ne de göz atabilirsiniz.

Menemen Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

2-3 adet orta boy yeşil biber.
1-2 adet domates.
Tercihen 2 yada 3 adet yumurta.
Yeteri kadar tuz.
Yeteri kadar pul biber.

Menemen tarifi için gerekli malzemelerimizi sıraladık. Şimdi vakit kaybetmeden tarifimize geçelim.

Menemen Tarifi

İlk adımda yeşil biberlerimizi ikiye ayırıp çekirdeklerini ayıklıyoruz, daha sonra ince ince doğrayıp tavaya ekliyoruz.

Doğranmış yeşil biberlerimizi yeteri kadar sıvı yağ eklediğimiz tavada kızartmaya başlıyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken husus, biberler kızarırken sabit bırakmayıp sürekli karıştırmamız. Çünkü biberleri sabit bırakır karıştırmazsak yanmasına sebep olur buda menemen tarifimizin tadının bozulmasına neden olacaktır.

Yeşil biberlerimizin rengi hafif solumaya başlayınca, domateslerimizin kabuklarını ayıklayıp, küçük küp şeklinde doğruyoruz ve yeşil biberlerimizin kızardığı tavaya ekliyoruz.

Domateslerimiz de iyice kızarıp ezilmeye başlayana kadar kızartmaya devam ediyoruz.

Domates ve biberlerimiz yağda kızardıktan sonra aynı tavaya 2 veya 3 adet yumurta kırıyoruz.

Eğer yumurtaların tamamen menemen ile karışmasını istiyorsanız iyice karıştırdıktan sonra tercihe göre baharat ve tuzlarınızı ekleyip tenceremizin kapağını kapatabiliriz.

Eğer yumurtalar menemen ile tam karışmasın, yumurta ve sebzelerin tadını ayrı almak istiyorum diyorsanız, yumurtaları kırdıktan sonra çok az karıştırdıktan sonra tercihe göre baharatlarınızı ekleyebilirsiniz.

Menemen tarifimiz hazır. Afiyet olsun 🙂

Bugünkü tarifimizde sizlere menemen nasıl yapılır? Menemen tarifi malzemeleri nelerdir? en güzel menemen tarifini paylaştık. Sizde menemen tarifini evinizde denediyseniz lütfen yorumlarda bildirin. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir:

İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri

Karışık Menemen Nasıl Yapılır?