Balık

Çinekop, Karadeniz ve Marmara Denizi’nde bulunan lezzetli bir balık türü. Lüferin büyümemiş hali olarak da kabul edilen çinekop çok değerli bir balıktır. Lezzeti ile balıkseverlerin tutkusu olan çinekop, Eylül ve …

Havyar dünyanın en lüks yiyecekleri arasında yer alıyor. Daha ziyade meze olarak tüketilen havyar balık yumurtasıdır. Her balığın yumurtası havyar olarak adlandırılır ancak her balığın yumurtası yenmez. En değerli havyar …

Kış mevsimi malum balık mevsimi, birbirinden lezzetli balıklar bu mevsimde en leziz halleriyle sofralarımızı süslüyor. Çupra da kış aylarında sıkça tükettiğimiz balıklardan birisi. Çupra her ne kadar en güzel ızgarada …

Verilen ölçülerle 2 kişilik sunum rahatlıkla yapılabilir. Bol malzemeli olmasının yanı sıra çok kısa sürede rahatlıkla hazırlanabilen, oldukça faydalı bir lezzettir. Hamsi Buğulamanın Malzemeleri: Yarım kilo hamsi balığı 3 adet …

Birçok faydası olan mezgit balığının öne çıkan özellikleri, hem sağlıklı hem de genç kalmamız için gerekli olan besinleri içermesidir. B vitamini açısından oldukça zengin olan bu balık, zihnimizin açık olmasına …

Karides Tava’nın hazırlık aşamasında dikkat edilecek püf noktaları kısaca şunlardır; Jumbo boydaki bol etli karideslerimizi, dikkatli bir şekilde ayıklayalım. Tarifte soya sosu kullanılacağı için tuz eklemeye gerek kalmayacaktır. Ayıklamış olduğumuz …

Balık yemek isteyenler ancak kılçık derdi olmasın diyenler için; çıtır çıtır lezzeti ve altın sarısı rengi ile enfes bir lezzet. Balığımızın kaplama harcında kullanılacak olan tüm malzemelerin soğuk olması, kaplamamızın …

Rezene, tatlı anason olarakta anılır. Türkiye’de yabani olarak, hemen hemen tüm bölgelerde yetişmektedir. Türkiye’de yetişen bu ot cinsi, Dünya’daki emsallerine göre çok daha kaliteli kabul edilmektedir. Yüksek dozda kullanılmaması uygun …

  Somon balığı yada som balığı olarak adlandırılan balık, etleri pek çok kişi tarafından beğenilen ve yüksek ticari değeri olan bir balık türüdür. Gerekirse okyanusları bile aşan bu balıklar, mutlaka …

Omega 3  denilince akla ilk gelen besin olan somon balığı yada som balığı, son yıllarda ülkemizde yaygın hale geldi. Somon balığı soğuk ve temiz denizlerde yaşamaktadır. Bu sebeple Türkiye’nin deniz …

  Karides, Avrupa denizlerinde ve Kuzey Amerika kıyılarında yaşayan kabuklular sınıfında bir deniz mahsulüdür.  Kalorisi az olan ve doymuş bir yapıya sahip olan karides, sağlıklı bir besin maddesidir. Omega – …

Balık insan sağlığı açısından oldukça önemli bir yere sahip olan doğadaki en önemli besin kaynaklarından bir tanesidir. İçerdiği omega 3 sayesinde hem çocuklarınızın gelişimi hem de sizin için zihin yorgunluğunun …

  Balık alırken dikkat etmeniz gereken; balığın mümkün olduğunca canlı gözükmesidir. Bunu nasıl anlarız diyorsanız. İlk önce balığın gözlerine bakın, gözleri canlı bakmalıdır. Derisi nemli, pulları ise parlak olmalıdır. Balığa …

İtalyan mutfağına ait bu lezzet Türk damak zevkine çok uymaktadır. Dünya mutfağından lezzetler denemeyi sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzettir. Misafirlerinizi şaşırtmak ve onlara yeni lezzetler tattırmak istiyorsanız bu tarifi …

Tarif denizden babam çıksa yerim diyenlerin somut bir halidir. İçerisinde bulunan malzemeleri ile denizden alabileceğiniz maximum tat için hazırlanmıştır. Misafirlerinizi yemeğinizin görselliği ile şaşırtmak ve tadı ile dikkatleri üzerinize çekmek …

Palamut özellikle mevsiminde yenilirse çok lezzetli ve çok faydalı bir besindir. Palamut balığının damak zevkine göre birçok yapım şekli vardır. Domatesli Palamut pilaki ise pilaki severlerin ve daha hafif lezzet arayanlar …

Palamut severler palamut balığının her yapılış tarzını çok beğenmektedir. Roka pestolu palamut ile çok özel bir lezzettir. Yapımı çok pratiktir. Misafirlerinize veya ailenize bu lezzeti servis ettiğiniz ilk olarak görselliği …

Balık severlerin vazgeçilmez tatlarından biri olan palamut her yörede sevilmektedir ve herkesin damak zevkine uymaktadır. Balığın tadını maximum seviyeye çıkarmak ve daha özel hale getirmek için bu özel sos tarifini …