Hamur İşleri

Çay saati kurabiyesiz düşünülemez. Anne kurabiyesi hem pratik hem de kolay bir tarif. Bu tarifimizi canınız her kurabiye istediğinde evdeki malzemelerden kolayca yapabilirsiniz. Malzemeler 1 adet yumurta 1 su bardağı …

Çorum yöresine ait bir lezzet olan yanıç, ıspanaklı, peynirli ya da patatesli yapılan ve gözlemeye benzeyen bir hamur işi. Yapılışı son derece kolay olan ıspanaklı yanıç, köylerde sacın üzerinde pişiriliyor. …

Gözleme sevmeyen yoktur herhalde. Patatesli, peynirli, ıspanaklı, kıymalı çeşitleri ile Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden birisi olan gözleme geçmişte sac denilen ocaklarda yapılırdı. İmkanlar elvermediği için birçok kişi artık …

Çıtır çıtır lezzetiyle damaklarda hoş bir tat bırakan nişastalı çıtır börek tarifimizle sevdiklenize sürpriz yapabilirsiniz. Yapılışı son derece kolay ve pratik olan nişastalı çıtır börek enfes lezzetiyle de sevdiklerinizden tam …

Lezzetli bir börek yapmak istiyorsanız katmer börek tarifimiz aradığnız tarif olabilir. Hazır yufka yerine hamur kullanılan katmer börek kat kat olduğu için katmer börek diye anılıyor. Biz bu tarifimizde patatesli …

Kaşarlı poğaça özellikle fırından yeni çıkmış hali ile sabahları  kahvaltı sofralarıın vazgeçilmezi. Pastane tadında kaşarlı poğaça yapmak isterseniz tarifimizi denemelisiniz. Pazar sabahları sevdiklerinize bir sürpriz yapın ve bu enfes lezzeti …

Mahlepli poğaça lezzeti ve hoş aroması ile damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor.Mahlepli rulo poğaça yapışını sizlerle paylaşıyoruz. Mahlep yabani kiraz ağacının meyvesi. Mahlep ağacının (yabani kiraz ağacının) meyvelerinin kurutulması ve …

Börek çay saatlerinin olmazsa olmaz lezzeti. Türk mutfağında yöresel birçok börek türü mevcut. Hangi böreğin hangi yöreye ait olduğu çoğu zaman bilinmez. Muska böreği de çok sevilen bir börek türü. …

Milföy hamuru ile onlarca şey yapmak mümkün. Pratik olması nedeniyle birçok kadın mutfakta milföy hamuru kullanmayı tercih ediyor. Tuzlu böreklerin yanı sıra milföy hamuru ile tatlı milföy çubukları da yapabilirsiniz. Milföy hamuru …

Pişi, pratik ve lezzetli bir hamur işi. Bol yağda kızarmasına rağmen çok az yağ emen ve yiyen herkesi hayran bırakan pişiyi bir de sucuklu kaşarlı yapmaya ne dersiniz? Tarifimizde sade …

Havuçlu ekmek hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir hamur işi türü. Fırında havuçlu ekmek pratik bir tarif. Çocuklarınıza havuç yedirmekte zorlanıyorsanız havuçlu ekmek yaparak onlara havuç yedirebilirsiniz. Bu …

Kahvaltı sofrası için ideal bir tarifle karşınızdayız. Tost makinesinde börek tarifimizi kahvaltıda kolayca yapabilirsiniz. Çayınızla birlikte enfes bir uyum sağlayan bu böreği canınızın istediği her zaman yapabilir, aniden gelen konuklarınıza …

Kurabiyenin, kahvelisi, tırtılı, fındıklısı, sadesi ve daha pek çok çeşidi var. Kahve kurabiye de kadınların kabul günlerinde en sık yaptıkları kurabiye tariflerinden birisi. Biz de bu tarifimizde kahve kurabiyeyi çikolata …

Milföyden simit yapmayı hiç denediniz mi? Milföy simit tarifimizde milföy hamuru ile nasıl simit yapacağınızı sizlerle paylaşıyoruz. Çok kolay hazırlanan ve oldukça lezzetli olan milföy simit çayınızın yanına çok yakışacak. …

Panettone hem ekmeğe hem de keke benzeyen bir ekmek türü. 12 saat mayalanması gerektiği için biraz yapılışı biraz zahmetli. Bu nedenle birçok ülkede yılbaşı gecesine özel hazırlanıyor. Daha çok İtalya …

Çemenli yumak poğaça Antalya yöresine ait bir tarif. Antalya’da çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan yumak poğaçayı diğer poğaçalardan ayıran özelliği çemen ile hazırlanıyor olması ve görüntüsü, Çok şık bir görünüme …

Börek sever misiniz, peki kırpık börek yapmaya ne dersiniz? Kırpık yufkadan yapılan börek çıtır çıtır enfes bir lezzet. Lezzeti çok yapılışı da bir o kadar kolay bir börek. Canınız çıtır …

Pırasalı tava böreği adından anlaşılacağı gibi iç harcı pırasa olan ve tavada hazırlanan bir börek türü. Börek harcı hazırlamak için kıyma, peynir, ıspanak, patates kullanmak yaygın olsa da pırasa ile …