Ana Sayfa » Salata ve Mezeler

Salata ve Mezeler

Salata ve Mezeler

Mantar Turşusu Tarifi

Değişik lezzetler hoşunuza gidiyorsa, mantar turşusu tarifimizi deneyebilirsiniz. Turşu, sofralarda iştah açıcı olarak tercih edilir. Mantar turşusu kulağa alışa geldiğimiz turşulardan biraz farklı gibi gelse de, lezzeti harika. Mantarı seviyorsanız, …

Yazının Devamı

Avakado Ezmesi Tarifi

Mezeler ve salatalar, sofralarda iştah açıcı özellikte yemeklerdir. Avakado ezmesi de adını belki de ilk defa duyduğunuz bir lezzet. Meze olarak sofralara çok yakışan, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan …

Yazının Devamı

Kış Salatası Tarifi

Salatalar sofraları süsleyen, iştah açan aperatiflerdir. Özellikle ikram sofralarının vazgeçilmezi olan salatalar, mevsiminde çeşitli sebzeler ile hazırlanır. Kış salatası da adından da anlaşılacağı gibi kışlık sebzeler ile hazırlanan eşsiz bir …

Yazının Devamı

Kırmızı Biber Kızartması Tarifi

Kırmızı biber yemeklere lezzet katan bir sebze olduğu gibi aynı zamanda mezelerin de vazgeçilmezi olan bir sebze. Özellikle köz biber ile hazırlanan mezeler sofraların baş tacı. Köz biber kızartması ikram …

Yazının Devamı

Peynirli Patates Topları Tarifi

Patates ve kaşar ikilisi ile muhteşem patates topları yapmaya hazır mısınız? Patates, özellikle ikram sofraları için aperatif hazırlamak için çok uygun bir sebze. Bu sebze ile birçok farklı lezzet hazırlamak …

Yazının Devamı

Acur Turşusu Tarifi

Kış mevsimi yaklaştıkça, kış hazırlıkları da hızlanmaya başladı. Turşu da kışın evlerin baş köşesinde bulunan, kış hazırlıkları arasında ilk sırayı alan bir yiyecek. Çeşitli sebzelerden turşu kurmak mümkün. Her ne …

Yazının Devamı

Kırmızı Biber Konservesi Tarifi

Yaz ayları kış hazırlıklarının yapıldığı zamanlardır. Yazın taze taze aldığımız sebzeler ile hazırlayacağımız kışlık konserve, kurutma… gibi yiyeckler hem sağlıklı, hem de vitamin ve mineral deposu. Kırmızı biber konservesi de …

Yazının Devamı

Acı-Tatlı Niko Tarifi

Bir meze olan acı-tatlı niko ilk kez Yunan bir şef tarafından yapılmış ve şefin ismi ile anılmaya başlanmıştır. Adından da anlaşılacağı gibi acı ve tatlı aromaları bir arada bulunduran bir …

Yazının Devamı

Yalancı Çerkes Tavuğu Tarifi

Çerkes tavuğu Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden birisidir. Yapımı biraz zahmetli olan Çerkes tavuğunu daha basit şekilde de yapabilirsiniz. Özellikle ikram sofralarının vazgeçilmezi olan bu enfes lezzeti Yalancı Çerkes tavuğu …

Yazının Devamı

Peynirli Girit Ezmesi Tarifi

Meze ve salatalar sofraların en sevilen lezzetleridir. Farklı mutfaklara ait lezzetlerle daha zengin hale getirebileceğimiz sofralarımızın olmazsa olmazı Girit ezmesidir. Yunan mutfağına ait olan bu meze özellikle şık sofralara çok …

Yazının Devamı

Karnabahar Salatası Tarifi

Vitamin ve mineral açısından zengin olan karnabahar ile birçok farklı lezzet yaratmak mümkün. Karnabahar salatası da lezzetiyle damaklarda hoş bir tat bırakan, görüntüsü ile iştah açan, sunumu ile ince bir …

Yazının Devamı

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Kırmızı biber mutfaklarda en çok kullanılan sebzelerden birisi. Salçası yapılan, dolması dillere destan olan, kızartmısı damaklarda eşsiz bir tat bırakan kırmızı biber ile turşu yapmak hiç aklınıza gelmiş miydi? Çayın …

Yazının Devamı

Adaçaylı Meze Tarifi

Yine çok özel bir meze tarifi; adaçaylı meze. Restoranlarda “adalı meze” olarak da servis edilen ve özel sofraların vazgeçilmezi olan adaçaylı meze, kültür mantarı, kurutulmuş domates, zeytin, biber… gibi malzemeler …

Yazının Devamı

Beyin Salatası Tarifi

Meze ve salatalar sofraların en önemli ikramlıkları arasında yer alır. Özellikle özel konukların ağırlandığı sofraların farklı meze ve salatalar ile daha zengin olması bizi iç in önemlidir. Beyin salatası da …

Yazının Devamı

Lahana Kavurması Tarifi

Hem meze olarak hem de salata olarak servis edebileceğiniz lahana kavurması özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olacak bir lezzet. Lahananın ne kadar faydalı bir sebze olduğunu bilmeyenimiz yoktur, böylesine değerli …

Yazının Devamı

Mütebbel Tarifi

Mütebbel Arap mutfağına ait bir meze türü. Özel sofralara çok yakışan bu meze patlıcan ile hazırlanıyor. közlenmiş patlıcan ve tahin ile hazırlanan, lezzetiyle iştah açan, özel ve şık sofraların vazgeçilmezi …

Yazının Devamı