Çarşamba , 16 Ağustos 2017
Ana Sayfa » Salata ve Mezeler

Salata ve Mezeler

Salata ve Mezeler

Kırmızı Biber Konservesi Tarifi

Yaz ayları kış hazırlıklarının yapıldığı zamanlardır. Yazın taze taze aldığımız sebzeler ile hazırlayacağımız kışlık konserve, kurutma… gibi yiyeckler hem sağlıklı, hem de vitamin ve mineral deposu. Kırmızı biber konservesi de …

Yazının Devamı

Acı-Tatlı Niko Tarifi

Bir meze olan acı-tatlı niko ilk kez Yunan bir şef tarafından yapılmış ve şefin ismi ile anılmaya başlanmıştır. Adından da anlaşılacağı gibi acı ve tatlı aromaları bir arada bulunduran bir …

Yazının Devamı

Yalancı Çerkes Tavuğu Tarifi

Çerkes tavuğu Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden birisidir. Yapımı biraz zahmetli olan Çerkes tavuğunu daha basit şekilde de yapabilirsiniz. Özellikle ikram sofralarının vazgeçilmezi olan bu enfes lezzeti Yalancı Çerkes tavuğu …

Yazının Devamı

Peynirli Girit Ezmesi Tarifi

Meze ve salatalar sofraların en sevilen lezzetleridir. Farklı mutfaklara ait lezzetlerle daha zengin hale getirebileceğimiz sofralarımızın olmazsa olmazı Girit ezmesidir. Yunan mutfağına ait olan bu meze özellikle şık sofralara çok …

Yazının Devamı

Karnabahar Salatası Tarifi

Vitamin ve mineral açısından zengin olan karnabahar ile birçok farklı lezzet yaratmak mümkün. Karnabahar salatası da lezzetiyle damaklarda hoş bir tat bırakan, görüntüsü ile iştah açan, sunumu ile ince bir …

Yazının Devamı

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Kırmızı biber mutfaklarda en çok kullanılan sebzelerden birisi. Salçası yapılan, dolması dillere destan olan, kızartmısı damaklarda eşsiz bir tat bırakan kırmızı biber ile turşu yapmak hiç aklınıza gelmiş miydi? Çayın …

Yazının Devamı

Adaçaylı Meze Tarifi

Yine çok özel bir meze tarifi; adaçaylı meze. Restoranlarda “adalı meze” olarak da servis edilen ve özel sofraların vazgeçilmezi olan adaçaylı meze, kültür mantarı, kurutulmuş domates, zeytin, biber… gibi malzemeler …

Yazının Devamı

Beyin Salatası Tarifi

Meze ve salatalar sofraların en önemli ikramlıkları arasında yer alır. Özellikle özel konukların ağırlandığı sofraların farklı meze ve salatalar ile daha zengin olması bizi iç in önemlidir. Beyin salatası da …

Yazının Devamı

Lahana Kavurması Tarifi

Hem meze olarak hem de salata olarak servis edebileceğiniz lahana kavurması özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olacak bir lezzet. Lahananın ne kadar faydalı bir sebze olduğunu bilmeyenimiz yoktur, böylesine değerli …

Yazının Devamı

Mütebbel Tarifi

Mütebbel Arap mutfağına ait bir meze türü. Özel sofralara çok yakışan bu meze patlıcan ile hazırlanıyor. közlenmiş patlıcan ve tahin ile hazırlanan, lezzetiyle iştah açan, özel ve şık sofraların vazgeçilmezi …

Yazının Devamı

Labneli Makarna Salatası Tarifi

Makarna salatasını bir de labneli deneyin, tadını çok beğeneceksiniz. Zaten çok sevilen bir salata olan makarna salatası labne peyniri ile şaha kalkıyor. İkram sofralarının baş tacı olan makarna salatasını daha …

Yazının Devamı

Panzanella Tarifi

Panzanella, İtalya’nın Toskana bölgesine ait bir lezzet. Bayat ve kuru ekmekler ile hazırlanan bir salata olan panzanella ekmek salatası olarak da bilinir. Panzanellanın ana malzemesi kuru ve bayat ekmek ile …

Yazının Devamı

Cevizli Ezme Tarifi

Özellikle ikram sofralarının olmazsa olmazı olan ezmeyi bol cevizli yaparak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Domatesle yapılan en güzel mezelerden birisi olan ezmenin, cevizli halini de çok seveceksiniz. Malzemeler 3 adet …

Yazının Devamı

Semizotu Salatası Tarifi

Semizotu hem çok besleyici hem de sağlıklı bir sebze. Çiğ olarak tüketildiği gibi salata, meze ve yemek olarak da tüketilebilen semizotu ile yapacağınız patatesli salatanın tadına doyamayacaksınız. Özellikle iftar sofralarında, …

Yazının Devamı

Ezme Tarifi

Ezme, en sevilen meze türlerinden. Kıvamında bir ezme özel sofraların olduğu kadar günlük sofraların da vazgeçilmezi olabilir. Ezme çiğ olarak hazırlanabileceği gibi pişirilerek de hazırlanabilir. Bu tarifimizde yaz mevsimine çok …

Yazının Devamı

Brokoli Salatası Tarifi

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi olan brokoli ile muhteşem bir salata yapmaya hazır mısınız? Görüntüsü ile olduğu kadar besleyici olması ve lezzetiyle de sofralarınızda her zaman yer bulacak bu brokoli salatasını …

Yazının Devamı