Yabancı Tarifler

Kuzey Afrika mutfağına ait bir yemek olan kuzu tagine Türk mutfağında da kendine yer bulmaya başladı. Yabancı uyruklu vatandaşlarımız sayesinde tüketmeye başladığımız bu enfes lezzet ana coğrafyasında tagine adı verilen …

Son günlerde Survivor yarışması ile dilimize giren ve duymaya alıştığımız bir yemek ismi: Rajska. Evet, belki de birçoğumuz bu yemeği ya hiç duymadık ya da tatmadık. Şimdi bu yemek ile …

Uzun bir aradan sonra İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri ile karşınızdayız; calzone. Calzone İtalyan pidesi olarak da bilinir. Çok lezzetli ve bir o kadar da ihtişamlı bir yemek olan …

Salgın hastalıkla mücadele ettiğimiz bugünlerde beslenmemize ekstra özen göstermemiz gerekiyor. Ne kadar sağlıklı beslenirsek o denli sağlam bir bağışıklık sistemine sahip olabiliriz. Bu nedenle yediden yetmişe salgın günlerinde protein, vitamin …

Corona virüs nedeniyle eve kapandığımız şu günlerde farklı makarna tarifleri aramaya başladık. Malum çoluk çocuk evdeyiz ve annelerin birinci önceliği çocuklarının sevdiği şeyleri yaparak onları sağlıklı beslemek. Makarna zor zamanlarda …

Türk mutfağının sevilen tatlılarından birisi olan künefe, Arap yemek kültüründe de yer alıyor. Künefenin hangi yöreye ya da ülkeye ait olduğu bir muamma olmakla beraber ülkemizde Hatay, Adana ve Mersin …

Humus; nohudun haşlanarak tahin ve baharat ile karıştırılması ile elde edilen ve Türk mutfağında çok sevilen bir mezedir. Humusun hangi ülkeye ait olduğu ile ilgili çeşitli tartışmalar bulunmakta. Türkiye, Suriye, …

Sevilen bir Türk yemeği olan dolma biberi Amerikan usulü yapmaya ne dersiniz? Bu tarifimizde dolma biberi kapalı değil açık şekilde doldurup fırında pişireceğiz. Sunum olarak oldukça şık olan bu yemek, …

Polenta İtalyan mutfağının en sevilen yardımcı yemeklerinden birisidir. Ana yemek yanında yardımcı yemek olarak sunulan polenta mısır irmiği ve peynir ile yapılır, ancak kaşarlı, jambonlu da yapılabilir. Kaşarlı polenta da tüm polenta …

Kaymaçina, Balkan mutfağına ait bir tatlı. Yapılışı son derece kolay olan bu tatlı, özellikle Makedonya, Üsküp… mutfaklarının vazgeçilmez tatlısı. Geleneksel tarifinde sadece üç malzeme kullanılan kaymaçinanın Türk usulü tarifinde ise ekstra vanilya kullanılıyor. …

Salatalarınızı farklı soslarla lezzetlendirmek, daha renkli ve özel hale getirmek isterseniz tarifimizi deneyebilirsiniz. Ranch sos, bilinen adıyla salata sosu sade olarak tüketilebileceği gibi, salata ile birlikte de kullanılabilen (dip sos …

Çin Mutfağı’na ait güzel pirinç pilavlı tavuk tarifi ile hem pilav, hem de tavuğu biraraya getirerek muhteşem bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Bu enfes yemek hem görsel, hem de lezzet olarak …

Minestrone, İtalyan mutfağına ait sebze çorbası. Bol miktarda malzeme içeren minestrone, bol vitaminli sağlıklı bir çorba. Evde bulunan tüm sebzeleri minestrone hazırlamak için kullanabilirsiniz. Çorbayı hazırlamak için tavuk suyu kullandığımızda …

Fransız mutfağına ait enfes bir tatlı tarifi ile karşınızdayız. Fransa’nın yemek kültürünün en önemli yiyeceklerinden olan sufle tatlı ya da tuzlu hazırlanabilir. Fransa yemek kültüründe tuzlu sufle ana yemek olarak …

İtalyan mutfağı dünya mutfakları içinde belki de en sevilen mutfaklardan birisi. Enfes lezzetleri ile dünyanın her yerinde tercih edilen İtalyan yemekleri arasında margarita’nın yeri ayrı. İngiltere Kraliçesi Margarita için özel …

Omlet kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Peki, omleti Fransız usulü yapmaya ne dersiniz? Otlu Fransız omleti hem lezzetiyle hem de maydanoz, kişniş ve fesleğenin eşsiz aroması ile muhteşem bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz. …

Yeni ve farklı bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Kovboy kurabiyesi muhteşem lezzeti ile her zaman yapmak isteyeceğiniz bir kurabiye çeşidi. İçindeki çikolata parçaları ve fındık kurabiyenin lezzetini bir kat daha …

Fajita Meksika mutfağına ait bir yemek. Lezzetiyle damaklarda özel bir tat bırakan bu eşsiz yemek aslında püf noktalarına dikkat edildiğinde evde de kolayca hazırlanabilir. En önemli püf noktası eti sotelemek. …