Kavurmalı Pide Tarifi

Kuzey bölgemiz, Ege ve İç Anadolu Bölgesi’nin çok tüketilen pide çeşididir. Cenazelerde hatta ev davetlerinde misafirleri ağırlamak için sıkça tüketilmektedir. Genelde kıyma, soğan, domates karışımı evde hazırlanıp taş fırında daha önceden hazırlanmış uzun ve yayvan hamurun üzerine serilmesi ile pişirilir. Bu metotlar ile insanlar yalnızca pişirme ve hamur parası ödeyerek tasarruf etmiş olurlar. Kavurmalı pide dışında değişik malzemeler koyarak da yiyebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

1 yumurta sarısı

1 su bardağı ılık süt

Kırk gr  maya                                               

4 su bardağı un

1 kahve fincanı tereyağı

1 yumurta

İç malzemeler

2-3 dal maydanoz

2 adet domates

5 adet sivribiber

250 gram kavurma

Tuz ve karabiber

1 yemek kaşığı domates salçası

 

Kavurmalı pidenin yapılışı

Pratik yemek tarifleri arasında seçkin 1 yere sahip. Ilık sütte mayayı eritiniz ve kabarmaya başlayana kadar bekletiniz. Tereyağını eritiniz. Unu yoğurma kabına aktarınız. Orta tarafını açınız ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurunuz. Üzerini rutubetli 1 bezle örtüp iyice kabarana dek ılık bir ortamda bekletiniz. Domates ve biberi ufak doğrayın, maydanozu ince kıyınız.

Salça, et, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak harcı hazırlayınız. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup altı parçaya ayırınız. Her parçayı oval şekilde açıp, harcı paylaştırınız. Pidelerin kenarını içeri doğru kıvırınız. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürünüz. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yirmi beş dakika pişiriniz. Sıcak servis yapınız. Kavurmalı pideniz artık hazır, afiyet olsun. Herkesin ramazan ayı hayırlı ve mübarek olsun. Sağlık ve huzur içinde iftarlar ve sahurlar dileriz.

Kavurmalı Pide tarifi, Kavurmalı Pide nasıl yapılır, Kavurmalı Pide nasıl pişirilir yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar