Malzemeler
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olması önemli)
- 120 gram un (1 su bardağından biraz az)
- 100 gram toz şeker (yarım su bardağı kadar)
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon suyu
Sponsorlu Bağlantılar
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı
Un ve vanilyayı eleyelim. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım. Ayırdığımız beyazların içine tuz ve limon suyu ekleyip mikserin en yüksek devirinde çırpalım. Kıvam almaya başlayınca şekerin yarısını ilave edip çırpmaya devam edelim. Sert bir kıvam almaya başlayınca iki katına çıkıncaya kadar çırpmaya devam edelim. Yumurtanın sarısına şekerin kalanını ekleyelim ve krema kıvamı alıncaya kadar çırpalım. Elediğimiz un ve vanilya karışımını yumurta sarısına üç kerede ilave edelim. Homonjen bir kıvam elde edince yumurta beyazını üç seferde karışıma ilave edelim. Alttan üste doğru karıştıralım ki yumurta beyazı sönmesin. Karımışı sıkma torbasına koyalım ve istediğimiz şekilde sıkarak bisküvilerimizi pişmeye hazır hale getirelim. Fırına vermeden önce üzerine önce pudra şekeri daha sonra toz şeker serpelim. 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.