Kıbrıs usulu çitlembikli bidda Tarifi

Kıbrıs usulu çitlembikli bidda

Süre 120 dakika

Sponsorlu Bağlantılar

25 kişilik

MALZEMELER

• 2 kg un
• 1 paket margarin (250 gr)
• Arzuya göre bir miktar şeker
• 3 bardak çekirdeksiz kuru üzüm
• 3 bardak çitlembik
• Ev mayası veya yaş maya
• Su

HAZIRLANIŞI

• Derin bir kaba unu koyunuz, içerisine  kuru üzüm, çitlembik tuz, margarin, ev mayası ve arzuya göre şeker ilave edin
• Daha sonra  yavaş yavaş ılık su dökerek kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hamuru 2 saat dinlendirin.
• Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oklava veya merdane yardımı ile 5-6 cm çapında açın.
• Çitlembikli biddaları önceden ısıtılmış fırına sürün . Altı üstü kızardığı zaman fırından çıkarın.
• Fırın hafif soğuyunca tekrar sürün ve yarım saat kadar daha fırında bekletin. Bu yaptığınız işlem çitlekbikli  biddaların daha çıtır ve gevrek olmasını sağlar.

 

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar