Kıbrıs Usulu Tarhana Çorbası tarifi

Kıbrıs Usulu Tarhana Çorbası tarifi eskiden fakir yemeği olarak köylerde çokça tüketilirdi, şimdi ise lezzeti ile dillere destan yazmıştır zenginlerin sofrasından eksik olmuyor.

Malzemeler:

  1. 4 bardak su
  2. 100 gram hellim, küp şeklinde doğranmış
  3. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  4. Ağız tadına göre tuz
  5. 1 çay kaşığı margarin
  6. 1/2 küp tavuk veya sebe suyu (bulyon)

( 4 kişilik, bir geceveya 1-2 saat evvelden bekletme, 40 dakika pişirme süresi)
250 gram kuru tarhana (Kuru tarhana tarifine bakınız)

Hazıranışı

  • Pişirmeden önce, orta boy bir tencereye tarhanayı suya koyup bir gece veya 1 – 2 saat bekletin.
  • Beletilen tarhanayı, olduğu şekilde orta ateşe koyup 15 dakika karıştırarak kaynatın.
  • Eğer kıvamı koyu ise kaynamış su ilave edin.
  • Diğer yandan hellimi bir tavada yağla kızartın.
  • Hellimleri pişen tarhanaya dökün.
  • Üzerine tuz, margarin ve tavuk veya sebze bulyonu koyup karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Sponsorlu Bağlantılar
Sıcak servis yapın.

kibris-usulu-tarhana-corbasi-tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

İlgini Çekebilir

Kıbrıs Domates Dolması Tarifi

Kıbrıs Domates Dolması Malzemeler 8-9 adet domates (kişi sayısına göre), 2- adet soğan, 2- yemek …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir