Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Kırmızı biber mutfaklarda en çok kullanılan sebzelerden birisi. Salçası yapılan, dolması dillere destan olan, kızartmısı damaklarda eşsiz bir tat bırakan kırmızı biber ile turşu yapmak hiç aklınıza gelmiş miydi? Çayın yanına çok yakışan bu enfes lezzeti mutlaka siz de denemelisiniz.

Malzemeler

• 5 kilo kırmızı biber
• 5 kilo domates
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 20 adet acı sivri biber
• 1 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• Tuz

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Turşumuzu yapmak için öncelikle kırmızı biberleri fırında közleyelim. Közlenen kırmızı biberlerin kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım. Domatesleri rendeleyelim ve suyunu çekene kadar bir tencerede pişirelim. Yeşil biberleri küçük küçük doğrayalım, domatesler suyunu çekince biberleri ilave edelim. Biberlerle birlikte beş dakika kadar kavurduktan sonra közlenmiş biberleri ilave edip karıştıralım. Rendelediğimiz sarımsakları, sirkeyi, zeytinyağını ve tuzu ilave edip yarım saat kadar pişirelim. Pişen turşuyu ocaktan almadan önce ince kıydığımız maydanozu ilave edip karıştıralım. Soğumadan cam kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatalım. Bir hafta sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

kırmızı biber turşusu tarifi, kırmızı biber turşusu nasıl yapılır, kırmızı biber turşusu nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar