İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
Malzemeler
Sponsorlu Bağlantılar
- 300 gram tereyağı
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
Kırmızı Renk Vermek için
- 1 adet orta büyüklükte pancar
- 50 gram kadar vişne
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Kreması için
- 200 gram labne peyniri
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Kurabiye hamurunu hazırlamadan önce kırmızı rengi verecek olan karışımı hazırlayalım. Bunun için pancarı soyalım ve rendeleyelim. Bir kaseye aldığımız pancar rendesinin üzerine çekirdekleri çıkarılmış vişneyi ve 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyip blenderdan geçirelim. Karışım püre kıvamı alıncaya kadar blender ile ezelim. Karışımı bir kenara kaldıralım ve kurabiye hamuru için hazırlık yapalım. Bunun için oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını küp küp parçalayalım, toz şeker ile karıştırıp krema kıvamı alıncaya kadar çırpalım. Krema kıvamı alınca üzerine yumurta sarısını ekleyelim. Yumurta sarısını da karışıma yedirdikten sonra üzerine pancarlı karışımdan iki yemek kaşığı ekleyip spatula ile karıştıralım. Son olarak unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. Elde ettiğimiz hamurdan kurabiye kalıpları ile istediğimiz şekilde kurabiyeler hazırlayalım. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim, önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Bu arada iç dolgusunu hazırlayalım. Labne peyniri ve pudra şekerini bir kaseye alalım, iyice karıştırıp krema kıvamı almasını sağlayalım. Son olarak vanilyayı ekleyip karıştıralım. Soğuyan kurabiyelerin ortasına sıkma torbasına koyduğumuz kremadan sürelim, üzerine diğer kurabiyeyi kapatalım. Kırmızı kurabiyelerimiz hazır, afiyet olsun.
kırmızı kurabiye tarifi, kırmızı kurabiye nasıl yapılır, kırmızı kurabiye nasıl pişirilir
