Kolay Kıymalı Börek Tarifi

İkramların en önemli öğesi hiç kuşkusuz börektir. Kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı… onlarca çeşidi olan börek evde hazırlanan hamur ile hazırlanabileceği gibi, hazır yufka ile de hazırlanabilir. Kolay kıymalı börek de hazır yufka ile hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir börek türü. Mutlaka denemişsinizdir, ancak bir de tarifimize göre yapmanızı tavsiye ediyoruz, ortaya çıkan lezzet; muhteşem…

Malzemeler

• 3 adet hazır yufka
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcı için

• 250-300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzerine Sürmek için

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Böreğimizi yapmaya iç harcını hazırlayarak başlayalım. Kuru soğanı soyalım ve yemeklik doğrayalım. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım, soğanı ilave edip rengi değişene kadar kavuralım. Daha sonra kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuralım. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım. Yufka dışında diğer tüm malzemeyi kasenin içine alalım ve çırpıcı ile çırparak homojen bir karışım elde edelim. Elde ettiğimiz karışımı bir kenara alalım. Yufkaları tezgahın üzerine serelim ve 4 eşit üçgen olacak şekilde keselim. Yufkalara hazırladığımız sostan sürelim ve geniş kısımlarına iç harcından koyup sigara böreği gibi saralım. Sardığımız börekleri kendi etrafında sararak gül şekli verelim. Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Yumurta sarısı ve sıvı yağı bir kasede çırpalım ve böreklerin üzerine sürelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

kolay kıymalı börek tarifi, kolay kıymalı börek nasıl yapılır, kolay kıymalı börek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar