Kış aylarında en çok tüketilen yiyeceklerden birisi de kurutulmuş gıdalar. Kuru biber kavurması da kışın ne pişirsem derdine son veren alternatif yemeklerden. Dometesle birlikte kavurduğumuz kuru biberin tadına doyum olmuyor. Özellikle çayın yanına çok yakışan dometesli kuru biber kavurması ile soğuk kış günlerinde kendinize unutulmaz bir ziyafet çekebilirsiniz.
Malzemeler
- Kuru biber
- 2 adet dometes (konserve de olabilir)
- 3 diş sarımsak
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı kadar zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Kuru biberleri kaynar suya koyalım ve haşlayalım. Biberler yumaşayınca sudan alıp suyu süzülmesi için süzgece koyalım. Bir tavaya tereyağı ve zeytin yağını koyalım. Tereyağı eriyince suyu süzülen haşlanmış biberi ilave edelim. 5 dakika boyunca biberleri kavuralım. Biberler kavrulunca küp küp doğradığımız domatesi ya da domates konservesini ekleyelim. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp biberlere ilave ettikten sonra pişmeye bırakalım. Dometesler suyunu çekmeye başlayınca tuzunu ayarlayıp ocaktan alalım. Sıcakken ya da soğuyunca servis yapalım. Afiyet olsun.
kuru biber kavurması tarifi, kuru biber kavurması nasıl yapılır, kuru biber kavurması nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
