Patlıcan Türk mutfağının en çok yemeği ve mezesi yapılan sebzelerinden biridir. Onlarca patlıcan mezesi vardır. Özel sofraların vazgeçilmezi olan patlıcan ile hazırlanan labne peynirli patlıcan salatası da hem çok şık hem de lezzetli bir meze.
Malzemeler
- 2 adet büyük bostan patlıcan (közlenmiş)
- 200 gram labne peynir
- 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Yarım su bardağı iri ceviz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Patlıcanları iç kısımları yumuşayana kadar közleyelim ve kabuklarını soyalım. Kabuklarını soyduğumuz patlıcanların siyah suyunu akıtalım. Patlıcanları küçük küçük doğrayalım. Sarımsakları havanda ezelim ve labne peynire ekleyip iyice çırpalım. Patlıcanları servis kasesine alalım, üzerine sarımsaklı labne peyniri dökelim. Ceviz, zeytinyağı, pul biber ve tuz ekleyip karıştıralım. Maydanoz ile süsledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
labne peynirli patlıcan salatası tarifi, labne peynirli patlıcan salatası nasıl yapılır, labne peynirli patlıcan salatası nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
