Lavaş Tarifi

Et yemeklerine çok yakışan, dürümün olmazsa olmazı lavaş ekmeğini evde hazırlayabilirsiniz. Yumuşacık lavaş yapmak için tarifimizde vermiş olduğumuz ipuçlarını uygulayabilir, muhteşem dürümler hazırlayabilirsiniz. Öncelikle lavaş yapmak için beyaz un yerine tam buğday unu kullanmanız lavaşın daha yumuşak olmasını sağlar. Lavaş hamurun ne çok sert ne de yumuşak yoğurmanız gerekir. Tam kıvamında hamur lavaşın yumuşacık olmasını sağlar. Bir de pişirme önerisi; lavaş ekmeği harlı ateşte hızlı pişirmeniz gerekir. Yavaş pişirdiğinizde lavaşlar kuruyacaktır.

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 5-6 su bardağı tam buğday unu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Derin bir karıştırma kabına un dışında tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve 1 saat dinlendirelim. Hamur yeterince dinlenince mandaline büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve un serpiştirdiğimiz tepsiye dizelim. Bezelerin üzerini kapatalım. İlk hazırladığımız bezeyi pişirme tavası büyüklüğünde açalım. Açtığımız bezeyi kızgın tavada harlı ateşte sık sık çevirerek arkalı önlü pişirelim. Pişen lavaşların üzerine hafif su serpip üzerini kapatalım. Diğer lavaşları pişirmeden önce tavayı havlu peçete ile silelim ki lavaşlar yanmasın. Afiyet olsun.

lavaş tarifi, lavaş nasıl yapılır, lavaş nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar