Maydanozlu Patates Mantısı Tarifi

Farklı tarifler denemek istiyorsanız maydanozlu patates mantısı tarifimiz tam size göre bir tarif. Bu tarifimiz gerçekten benzerleri gibi değil. Patates ile kıymayı ve sarımsaklı yoğurdu bir araya getire özel bir yemek. Ayrıca sunumu da çok şık. Görüntü olarak iştah açıcı olan, özel sofralar için de yerinde bir tercih olan maydanozlu patates mantısı mutlaka denenmesi gereken bir tarif.

Malzemeler

• 4 adet haşlanmış patates
• Yarım demet kadar maydanoz
• Tuz ve karabiber

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcı için

• 2 adet soğan
• 200-250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Tuz ve karabiber

Üzeri için

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kırmızı toz biber
• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı

Yemeğimizi yapmak için daha önceden haşladığımız patatesleri bir kabın içine alalım. Çatalla ezelim ya da rendeleyelim. Maydanozu temizleyip yıkayalım. Kuruttuktan sonra ince ince kıyıp patatese ilave edelim. Tuz ve karabiber de ekledikten sonra tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz. Adeta bir hamur haline gelen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, elimizde yuvarlayalım ve tepsiye dizelim. Tüm patatesler bitene kadar aynı işlemi yapalım. Patateslerin ortasını parmağımızla çanak şeklinde derinleştirelim. Patateslerimizi hazırladıktan sonra tavaya biraz sıvı yağ koyalım, küçük küçük doğradığımız soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Soğanlar kavrulunca kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar iyice kavuralım. Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alalım. Hazırladığımız kıymalı harcı patateslerin ortasına dolduralım. Bu işlemi de yaptıktan sonra tavaya tereyağını alalım. Tereyağı eriyince kırmızı toz biber ekleyip ocaktan alalım. Patateslerin üzerine önce hazırladığımız sade ya da sarımsaklı yoğurttan bir kaşık koyuyoruz daha sonra da tereyağlı sostan döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

maydanozlu patates mantısı tarifi, maydanozlu patates mantısı nasıl yapılır, maydanozlu patates mantısı nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar