İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
Sponsorlu Bağlantılar
Diğer tatlılar gibi midye tatlısı da en sevilen tatlı çeşitleri arasında yer almaktadır. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle, vazgeçilemez bir tatlı tarifidir. Sizlerde bayramlarda dışarıdan nasıl hazırlandığını bilmediğiniz tatlılara para vermektense, kendiniz bu tatlıyı çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Tatlı yaparken en önemli konu, şerbetinin hazırlanışıdır. Ayrıca hamuruna katılan malzemelerin tazeliği de çok önemlidir. Bu nefis tatlıyı yapıp denediğinizde, çok beğeneceksiniz. Sürekli misafirlerinize ve sevdiklerinize bu tatlıyı hazırlamak isteyeceksiniz.
Sadece ev hanımları değil, otelde çalışan pastacılarda, bu nefis tatlıyı hazırlayabilirler. Yabancı müşterilerine, Türk lezzeti olan tatlılarımızı tanıtmış olacaklardır. Bu nefis tatlıyı tarifine göre hazırlarsanız, sizlerde güzel sonuçlar alabilirsiniz.
Midye Tatlısı İçin Gereken Malzemeler:
-Bir buçuk çay bardağı süt
-Bir buçuk çay bardağı yoğurt
-Bir küçük fincan sıvıyağ
-Beş yemek kaşığı sirke
-Üç çay kaşığı hamur kabartma tozu
-200 gram tereyağı
İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:
-İki su bardağı ceviz isterseniz fındıkta olabilir
-Üç su bardağı nişasta
-Bir çay kaşığı karbonat
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeli:
-Beş su bardağı şeker
-Beş su bardağı su
-Bir limonun yarısı
Midye Tatlısının Yapılışı:
Öncelikle yumurtayı, sütü ve yoğurdu hamuru yoğuracağınız kaba içine koyun. Kaba dökmüş olduğunuz malzemeleri güzelce karıştırın. Karıştırma işleminden sonra unu ekleyin. Hemen üzerine sirkeyi ve hamur kabartma tozunu ekleyin.
Bu işlemden sonra elinizle hamuru güzelce yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına geldiği zaman, 10 dakika hamuru bekletin. Dinlenmiş olan hamuru uzun şerit haline getirip yuvarlayın. Şerit haline getirdiğiniz hamuru, 30 adet dilime bölün.
Ayrı bir kabın içerisinde, nişasta ile karbonatı karıştırın. Kesip yuvarladığınız hamurları bir tatlı tabağı büyüklüğünde güzelce açın. Hamuru açarken karbonatlı nişastadan döküp, o şekilde açın. Tüm hamurları aynı şekilde açın.
Açtığınız hamurları üst üste yerleştirin. Yerleştirdiğiniz hamurlara elinizle bastırın ve tüp hamuru tekrar açın. İstediğiniz kadar büyütebilirsiniz. Hamurları açtıktan sonra rulo şeklini verip güzelce sarın. Bir parmağınızın kalınlığı kadar dilimleyin.
Dilimlediğiniz hamurları elinizle büyütün ve içerisine ister fındık istersinizde ceviz koyun. Daha sonra hamuru yarım ay şekli vererek kapatın. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayıp, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Daha sonra 180 derecelik fırında karana kadar pişirin. Midye şeklindeki hamurlar fırında pişerken sizde şerbetini hazırlayın. Önce tencereye şekeri koyun, ardında suyu ekleyerek güzelce karıştırın. Ocakta 20 dakika şerbeti kaynatın. Şerbetin ocaktan alınmasına yakın, yarım limonu içine sıkın.
Soğuyan şerbeti, fırından çıkarttığınız midye tatlısının üzerinde gezdirin. Bu nefis midye tatlısını şerbetini çektikten sonra servis edin.
