Et sote et yemekleri arasında en çok tercih edilen tür. Et soteyi milföy hamuru ile birlikte daha özel kılmak isterseniz tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Milföyün büyülü lezzeti ile etin muhteşem tadını bir araya getiren bu şık yemeği, özel konuklarınızı ağırlayacağınız akşamlar için ana yemek olarak tercih edebilirsiniz.
Malzemeler
- Yarım kilo dana eti
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım kilodan biraz az mantar
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 5-6 dal taze kekik (kuru da olabilir)
- 2 dal biberiye
- Çeyrek demet maydanoz
- 4 adet yaprak milföy
- 1 çay bardağı sıcak su
- Yarım paket garnitür
- Tuz, karabiber
- Üzeri için yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Sıvı yağı tencereye alalım ve ısıtalım. Yağ ısınınca sotelik doğranmış eti ilave edip kavuralım. Et suyunu çekince yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim. Soğan da kavrulunca salçaları ekleyip karıştıralım. Yarım ay şeklinde doğradığımız mantarları da ilave edelim. Mantarları ve eti bu şekilde bir süre pişirelim. Beş dakika kadar kavurduktan sonra garnitürü, kekik, maydanoz, biberiye, tuz ve karabiberi ekleyelim. 1 çay bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım. Etimiz pişerken daha önceden çıkardığımız milföyleri unladığımız mutfak tezgahında çok ince olmayacak şekilde kare şeklinde açalım. Açtığımız hamuru geniş bir kaseye kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirelim. Pişen et soteden kaşık yardımı ile kasenin içine dolduralım. Hamurun kenarlarını etin üzerine kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kapattığımız kısım alta gelecek şekilde yerleştirelim. Aynı işlemi diğer hamurlar bitinceye kadar yapalım. Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
milföylü et sote tarifi, milföylü et sote nasıl yapılır, milföylü et sote nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
