İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
Sponsorlu Bağlantılar
İşte bu pilav tarifi de o lezzetler arasından gelmektedir. Özellikle ramazan aylarında hep farlı lezzetler arayışı içine girersiniz. İşte milföylü pirinç pilavı, çok farklı ve lezzetli bir pilavdır. Milföy genelde börek yapımlarında kullanılmasıyla bilinmektedir.
Sadece börek yapımında kullanılmadığının kanıtı da milföylü pilav tarifidir. Bu lezzetli pilav tarifini yerken, bir tabak daha ister misiniz sorusuna hayır diyemeyeceksiniz. Bu güzel pilav tarifini çocuklarınıza da yedirerek, onların besin değerlerini yükseltin.
Bildiğiniz üzere pirinç çok faydalıdır. Pilav yaparken, pirincin tazeliğine ve kaliteli olmasına özen gösterin. Pilav neredeyse her evde, her akşam pişmekte olan ara sıcak bir yemektir. Güzel bir pilav yapmak istiyorsanız, ölçülerine ve pişirme zamanına dikit etmelisiniz.
Bu şekilde hazırladığınızda pilavlarınız lezzetli olacaktır. Pilav yaparken genellikle doğal köy tereyağlarını tercih edin. Tereyağı pilavlara ayrı bir lezzet katmaktadır. Milföylü pilavını, ev yemekleri yapan yerlerde müşterilerine sunabilirler.
Milföylü Pirinç Pilavının Malzemeleri:
- İki adet kuru soğan
- Üç su bardağı pirinç
- Dört su bardağı sıcak tavuk suyu
- Üç çorba kaşığı dolmalık fıstık
- İki çorba kaşığı kuş üzümü
- İki çorba kaşığı tereyağı
- Üç çorba kaşığı sıvı yağı
- Bir tatlı kaşığı tuz
- İki çay kaşığı yenibahar
- Bir çay kaşığı karabiber
- Bir çay kaşığı toz tarçın
- Bir tatlı kaşığı toz şeker
- İki adalet but tavuk
- On bir adet milföy hamuru
- Bir yumurtanın sarısı
Milföylü Pirinç Pilavının Yapılışı:
Öncelikle pirinçleri güzelce ayıklayın. Daha sonra birazcık tuz ve ılık suyla ıslatın. İki adet but tavuğu bir tencere alın ve üzerine su ekleyerek haşlayın. Haşlanma dönemi 15 ile 25 dakika arasında değişmektedir.
Haşlanmış olan tavukları, güzelce küçük parçalar halinde ayırın. Sonra soğanın kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Yıkamış olduğunuz soğanları güzelce tencereye yemeklik olarak doğrayın.
Sonra üzerine sıvı yağını ekleyin. Bu işlemden sonra soğanları güzelce kavurun. Sonra ıslamış olduğunuz pirinçleri yıkayarak, soğanların üzerine ilâve edin. Bu işlemden sonra tuzu ve kuş üzümlerinize ekleyin. Sonra karabiber ve tarçını da ekleyerek pirinçlerinizi güzelce kavurun.
Sonra üzerine tavukları ve tavuk suyunu ekleyerek, kısık ateşte pişirin. Sonra pilavın güzelce demlenmesini bekleyin. Bir taraftan da milföy hamurlarını birazcık unlayarak, çok az olmak kaydıyla büyütün.
Açılmış olan milföy hamurlarını, bir kasenin içine yerleştirin. Hepsini tek kâselere yerleştirdikten sonra içlerine birer kepçe pilavdan koyun. Tüm işlem bittikten sonra milföyleri kapatın. En son üzerine yumurta sarılarınıza sürün. Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
