Minestrone, İtalyan mutfağına ait sebze çorbası. Bol miktarda malzeme içeren minestrone, bol vitaminli sağlıklı bir çorba. Evde bulunan tüm sebzeleri minestrone hazırlamak için kullanabilirsiniz. Çorbayı hazırlamak için tavuk suyu kullandığımızda lezzeti daha da artar. Bu muhteşem çorbayı siz de denemelisiniz.
Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 3 dal kereviz sapı
- 5 adet taze fasulye
- Birkaç sap karnabahar
- 1 dal pırasa
- 5 su bardağı tavuk suyu
- Yarım su bardağı Meksika fasulyesi
- 1 su bardağı boncuk makarna
- Taze çekilmiş tane karabiber
- Tuz
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Soğanın kabuğunu soyalım ve küçük küçük doğrayalım. Sarımsakların kabuklarını soyalım ve bıçağın tersi ile ezelim. Patatesin kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım. Havucun kabuğunu kazıyalım ve patatesle aynı boyda doğrayalım. Kereviz saplarını ve pırasayı incecik kıyalım. Karnabaharı küçük çiçeklere ayıralım. Fasulyenin kılçıklarını temizleyip iri iri doğrayalım. Yağı derin bir çorba tenceresinde kızdıralım. Soğanı ilave edip rengi değişinceye kadar soteleyelim. Sarımsakları da ekleyip biraz daha soteleyelim ve salçayı ilave edip bir süre kavuralım. Sırasıyla havuç, karnabahar, Meksika fasulyesi, kereviz, patates, kabak, taze fasulye ve pırasayı ilave edelim. Sebzelerin üzerini geçecek kadar tavuk suyu ekleyip 20 dakika kadar pişirelim. Üzerine tuz ve karabiber ilave edelim. Makarnayı da ekleyip 15 dakika daha pişirelim. Makarnalar piştiğinde çorbamızı ocaktan alalım. Üzerine rendelenmiş permesan peyniri ya da kaşar peyniri ilave ettikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
minestrone çorbası tarifi,minestrone çorbası nasıl yapılır,minestrone çorbası nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
