Patates Demirhindi Salatası Tarifi

Değerli bitkilerden olan demirhindi ile yapılacak en güzel tariflerden biridir. Oldukça sağlıklı olan salata yemeklerin yanında olduğu kadar tek başına bir öğünmüş gibi de kullanılabilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 1½ yemek kaşığı demirhindi hamuru veya macunu
• 50g altın şeker
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
• Başparmak büyüklüğünde parça zencefil – doğranmış
• 2kg en minik patateslerden
• 3 yemek kaşığı doğal, düşük yağlı yoğurt
• 4 yemek kaşığı doğranmış kişniş

Yapılışı:

Küçük bir tavaya demirhindileri koyun ve 75 ml kaynar su dökün. Adından şeker, kimyon ve zencefil ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kalınlaşması ve şurup haline gelmesi için yaklaşık 10-15 dakika kapaksız şekilde pişirin. Hoş bir tadı olmalıdır ama gerekirse ilave şeker ekleyin.

Demirhindi pişerken tuzlu sulu büyük bir tencere içine patatesleri koyun ve kaynamasını sağlayın. Yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Suyu yarı yarıya indiğinde ise soğumaya bırakın. Soğuyan patatesleri ister kabuklu ister kabuksuz şekilde büyük bir karıştırma kabına aktarın ve hafifçe patatesleri yapılan demirhindi şurubu ile karıştırın.  İyi kaplanmış olduğundan emin olduktan sonra istediğiniz kadar servis tabağına koyarak üzerine yoğurt gezdirebilirsiniz ve kişniş serperek tat verebilirsiniz.  Ilık oda sıcaklığında servis yapınız.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar