Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi

Besleyici, vitamin ve mineral deposu bir yiyecek olan bulgur, mutfakların vazgeçilmezidir. Pilavı, kısırı, salatası, çorbası… yapılan bulgur ile peynirli bulgur köftesi yapmaya ne dersiniz? İşte size muhteşem bir tarif. Bulgur, peynir, maydanoz, soğan ve baharat ile hazırlanan bu köfteyi, kabul günlerinizde yapabilir, konuklarınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 70 gram kadar beyaz peynir
• 4-5 dal yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Servis için kıvırcık

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Köftelik bulguru geniş bir kabın içine alalım, üzerine 1 su bardağı ılık su ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve bu şekilde 15 dakika kadar bulgurun şişmesini bekleyelim. Bu arada maydanozu yıkayalım ve ince ince kıyalım. Yeşil soğanları temizleyip yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım. Tereyağını eritelim. Peyniri çatal ile ezelim. Yeterince bekleyen ve şişen bulgurun üzerine tereyağını, peyniri ve salçayı ilave edip karıştıralım. Daha sonra maydanoz, soğan ve baharatları ekleyip, iyice yoğuralım. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde sıkarak şekil verelim. Daha önceden yıkayıp suyunu süzdüğümüz kıvırcık marulun yapraklarını servis tabağına alalım, üzerine hazırladığımız köfteleri dizelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.

peynirli bulgur köftesi tarifi, peynirli bulgur köftesi nasıl yapılır, peynirli bulgur köftesi nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar