Peynirli Su Böreği Tarifi

Su böreği Türk mutfağının en sevilen böreklerinden birisi. Peynirli su böreği yapmak için biraz el becerisi biraz da tecrübe ister. İlk defa deneyecek olanlar eğer böreğiniz istediğiniz gibi olmazsa moralinizi bozmayın,  birkaç denemeden sonra muhteşem su böreği yapmaya başlayabilirsiniz.

Malzemeler

• 6 yumurta
• Tuz
• Yarım su bardağı su
• Un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sponsorlu Bağlantılar

Haşlamak için 

• Su ve tuz

İç Harcı için 

• Peynir
• Maydanoz
• Araları yağlamak için sıvı yağ ve tereyağı

Hazırlanışı 

Hamur için gerekli malzemeleri kullanarak hamuru yoğuralım ve bezelere ayıralım. Bezelerin üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım. Geniş ve derin bir tenecerede su kaynatalım. Tuz ilave etmeyi unutmayalım. Bezeleri tek tek açmaya başlayalım. Açtığımız bezeyi yaklaşık bir dakika kaynar suda haşlayalım. Haşladığımız hamuru derin bir kabta bulunan soğuk suya atıp bir iki saniye bekletip çıkaralım. Soğuk sudan çıkardığımız hamuru kevgire alalım ve temiz bir mutfak havlusu ile suyunu alalım. Fırın tapsisini yağlayalım ve haşladığımız ve soğuttuğumuz ilk hamuru tepsinin tabanına buruşturarak döşeyelim. Beş kat hamuru aralarını tereyağ ve sıvı yağ karışımı ile yağlayarak bu şekilde hazırlayıp tepsiye döşeyelim. Hazırlamış olduğumuz peynirli iç harcını 5.hamurun üzerine serpiştirelim. Peynir katının üstüne 5 kat daha hamuru aynı işlemleri yaparak döşeyelim. Son hamurun üzerine kalan yağı dökelim. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar