Pizza Tarifi

Pizza her yaştaki insanın severek tükettiği lezzetlerden biridir ve kendi başına doyurucu özelliği ile bayanların o günlük öğlen ya da akşam menüsünü kurtarmaktadır. Pizza tarifi aşağıda yer almaktadır.

• Kuru maya – 1 yemek kaşığı
• Tuz – 1 tatlı kaşığı
• Su – 1,5 su bardağı
• Un – Alabildiğince
• Domates – 2 adet büyük boy
• Ketçap – 1/2 yemek kaşığı
• Zeytinyağı -Tuz
• Fesleğen – Kekik
• Yeşilbiber
• Kaşar – 1 kase rendelenmiş
• Sosis – Sucuk – Mısır- Zeytin – Mantar
• Pizza üstü için başka malzemeler de kullanılabilir.

Yapılışı

Pizza hamuru için 1 yemek kaşığı mayayı alarak 1,5 su bardağı suda eriterek işe başlayabilirsiniz.

Eriyen mayanın üstüne alabildiğince un ve tuz ekleyerek kıvamlı bir hamur haline getirin.

Hamuru koyduğunuz kabın üzerini nemli bir ince bezle örterek iyice mayalanana kadar dinlendirin.

Hamurun mayalanması yarım saat sürecektir. Bu sırada mayalanmaya yakın zamanda beklerken domateslerin kabuklarını soyarak rendeleyin.

Rendelenen domateslerin üzerine zeytinyağı, tuz, fesleğen ve ketçap ekleyerek bir tencerede hafif kaynayana ve suyunu çekene kadar yani sos kıvamında olacak şekilde pişirin.

Pizzanın üstüne koyacaklarınızı hazırlamak için dilediğiniz malzemeyi bir kaba küçük küçük dilimletin isterseniz mısır bile katabilirsiniz.

Hamur hazır olduğunda bir tepsi içerisine parmaklarınızla pizza hamurunuzu yayın ve hazırladığınız domates sosunu yavaş yavaş üzerine dökün. Hamurun her yerine sürüldüğünden emin olduktan sonra hazırladığınız iç malzemeleri güzel ve eşit şekilde pizza hamurunun üzerine yayın dilerseniz tek tek yerleştirin.

Pizzanızı fırına koyup iyice pişirdikten sonra fırından çıkardığınızda hemen rendelenmiş kaşar peynirini pizzanın her yerine dökün ve erimediyseler sıcak fırına birkaç saniyeliğine koyun.

-Afiyet Olsun-