Portakallı Kek Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Arzuya göre üzerini pudra şekeri ile renklendirebilirsiniz. Tarçın ve portakalın uyumuna bayılacaksınız. Bir bulut kadar hafif, bir pamuk kadar yumuşak bir kek istiyorsanız mutlaka deneyin.

Pişirme süresi normal bir keke göre uzun olma sebebi, iç harcının pişmesinin biraz uzun sürmesidir. Kekimiz pişerken takip edelim ancak fırının kapağını pişme süresince kesinlikle açmayalım. Açarsak kabarması durur.

Portakallı Kekin Malzemeleri:

Üç portakal kabuğu

Bir su bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı su

100 gram margarin

İki su bardağı un

Bir paket hamur kabartma tozu

Yarım tatlı kaşığı karbonat

İki yumurta

Bir çay bardağı yoğurt

Bir çay bardağı süt

Bir çay kaşığı kadar tarçın

Portakallı Sosu İçin Malzemeler:

Yarım çay bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı portakal suyu

Portakallı Kekin Yapılışı:

Portakal kabuğunu, iki yemek kaşığı şeker ve yarım çay bardağı su ile şekeri eriyinceye kadar yaklaşık iki dakika pişirelim. Üzerine margarini ilave edip, margarinimiz iyice eriyince ocaktan alalım.

Portakallı sos malzemelerini bir kaseye koyalım. Ara ara şekeri eritmek amaçlı karıştıralım.

Kalan şekeri, yumurta ile yaklaşık üç dakika çırpalım. Süt, yoğurt, un, karbonat, hamur kabartma tozu ve portakallı karışımı da ekleyelim. 1 – 2 dakika daha düşük devirde karıştıralım. Kek hamurumuzu kalıbına dökelim. Son olarak bir çay kaşığı kadar tarçını gezdirelim ve 160 derecedeki fırında yaklaşık 50 – 60 dakika süre ile pişirelim.

Fırından aldığımız kekin üst kabuğunda, kürdan ile birçok delik açalım. Portakallı sosumuzu, bir kaşık yardımı ile bu delik açtığımız yerlere dökelim. 15 dakika kadar kekimiz dinlendikten sonra kek kalıbından çıkaralım ve dilimleyerek servis edelim.

Portakallı Kek Tarifi, Portakallı Kek nasıl yapılır, Portakallı Kek nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar