Şaşlık Kebabı Tarifi

Şaşlık kebabı, etin en lezzetli hallerinden birisidir dersek abartmamış oluruz. Hazırlama süresi oldukça kısa olmasına karşın marine süresi uzun bir et yemektir. Etin marine olabilmesi için bir gece önceden hazırlanması gerekiyor. Bu nedenle şaşlık kebabını hazırlamak için eti bir gece dinlendirmek gerekiyor. Marine olan etin lezzeti ise kebabın lezzetini ortaya çıkarıyor.

Malzemeler

• 1 kilo kontrfile
• 250 ml krema
• Yarım çay bardağı soya sosu
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kadar kekik

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Eti kare şeklinde ince ince keselim. Soğan dışında tüm malzemeyi (krema, soya sosu, sıvı yağ, karabiber ve kekik) karıştırma kabına alalım ve iyice karıştıralım. Dilimlediğimiz eti hazırladığımız sosa bulayalım ve kapağını kapatıp bir gece bu şekilde buzdolabında bekletelim. Ertesi gün buzdolabında marine olan eti oda sıcaklığında bir süre bekletelim. Şaşlık kebabını hazırlamak için kuru soğanların kabuklarını soyalım ve halka halka doğrayalım. Marine olan etlerin beş parçasını şişe geçirelim, etlerden sonra bir dilim soğan şeklinde şişi tamamlayalım. Tüm et bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Kömür ateşinde çevirerek pişirelim. Eğer kömür ateşinde pişirme şansımız yoksa fırında da pişirebiliriz. Şaşlık kebabını yanında közlenmiş biber ve domates ile birlikte sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

şaşlık kebabı tarifi, şaşlık kebabı nasıl yapılır, şaşlık kebabı nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar