Antrikot, dananın sırt etinden hazırlanan, oldukça yumuşak ve lezzetli bir et türüdür. Antrikot, et yemeklerinde en çok tercih edilen et türüdür. Sebzeli antrikot, etin lezzetinin sebzeler ile birlikte daha da arttığı özel bir yemektir. Domates, biber ve sarımsağın lezzeti ile baharatların hoş aroması birleştiğinde ortaya muhteşem bir yemek çıkıyor. Denemeyi unutmayın.
Malzemeler
- 6-7 adet antrikot (kişi sayısına göre artırabilirsiniz)
- 1 fincan süt
- 3-4 adet domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Fesleğen
- Kekik
- Tereyağı
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Antrikotları vaktimiz varsa bir gece önceden marine edelim. Eğer vaktimiz azsa 1-2 saat marine etmek de yeterli olacaktır. Marine etmek için sütü, karabiberi, fesleğeni, kekiği bir kabın içine koyalım. Karışımın içine antrikotları da koyup karıştıralım. Eti, baharatların aromasını ve tadını alması için kapalı bir şekilde en az 1-2 saat bekletelim. Domatesleri yıkayalım ve ikiye bölelim. Yeşil biberleri 3 cm boyunda iri iri doğrayalım. Marine olan eti fırın tepsisinin tabanına dizelim. Etlerin üzerine domates ve biberleri dizelim. Minik tereyağ parçalarını etlerin üzerine koyalım. Biraz da tuz serpip tepsinin üstünü alüminyum folyo ile kapatalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 250 derece fırında pişirelim. Etler ve sebzeler pişince fırından çıkaralım ve sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.
sebzeli antrikot tarifi, sebzeli antrikot nasıl yapılır, sebzeli antrikot nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
