Ana Sayfa » Et Yemekleri » Tükürük Köfte (Sokak Köftesi) Tarifi

Tükürük Köfte (Sokak Köftesi) Tarifi

Sokakta satılan ve her yediğimizde tadına doyamadığımız tükürük köfte yani sokak köftesi evde de yapılabilir. Bu kadar enfes bir lezzete sahip sokak köftesinin püf noktası malzemeyi çok iyi yoğurmaktan geçiyor. Adı birçok kişiye itici gelen tükürük köftesinde “tükürük” kelimesi sadece sıfat olarak kullanılıyor. Sokakta satıldığı için esprili bir isim yani.

Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma (dana ve kuzu eti karışık)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • Biraz tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 6 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet yumurta

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar
Ekmek dilimlerinin kabuk kısımlarını ayırıp iç kısımlarını ıslatalım ve bir kenara kaldıralım. Soğanı soyalım ve minicik minicik doğrayalım. Kıymayı derin bir kabın içine alalım. Kıymaya soğan ve ekmek içi dışında diğer malzemeleri ekleyip macun kıvamında köfte harcı elde edinceye kadar yoğuralım. Son olarak ekmek içini ilave edip tekrar yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcını buzdolabına kaldıralım ve en az 50 dakika bekletelim. Yeterince bekleyen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yassıltalım. Hazırladığımız köfteleri önceden yağlayıp ısıttığımız ızgarada ya da teflon tavada pişirelim. Yanında salata ile birlikte servis yapalım. Afiyet olsun.

tükürük köfte (sokak köftesi) tarifi, tükürük köfte (sokak köftesi) nasıl yapılır, tükürük köfte (sokak köftesi) nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar

İlgini Çekebilir

Oruk Kebabı Tarifi

Oruk kebabı, Kilis yöresine ait bir köfte türü. İnce bulgur ve kuzu kıyma ile hazırlanan, …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.