İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri
Sponsorlu Bağlantılar
1 bardak mercimek
1 kase yoğurt
Doğal tuz
2 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
1 bardak kare şeklinde kesilmiş makarna
1 adet kuru soğan
Hamuru için
Doğal tuz
1 su bardağı un
Aldığı kadar su
Sosu için
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
Tutmaç çorbasının yapılışı
Hamuru için 1 bardak un, tuz, aldığı kadar su ile bir hamur yapıyoruz. (Kulak memesi kıvamında) Beze yapıyoruz. İki milim inceliğinde açıyoruz. 4 parmak eninde şeritler halinde kesiyoruz. Tekrar 1 cm enine kesiyoruz. Yine kare olarak kesmek için 1 santim eninde kesip kurutuyoruz. İstediğimiz zaman kullanıyoruz. Tazeyken de kullanılıyor. Ön hazırlık olarak tencereye yeşil mercimeği koyup haşlıyoruz. Diğer tarafta tencereye tereyağını koyuyoruz. Yemeklik olarak doğradığımız soğanı ekleyip soteliyoruz. Daha sonra unu da ekleme yaparak un kokusu gidene kadar kavuruyoruz. Üzerine haşlanmış yeşil mercimeği ekleme yapıyoruz. Üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca da kare kesilmiş makarnayı ilave ediyoruz. Sarımsağı da ilave edip karıştırıyoruz. Makarnası pişince bir kase yoğurdu çırpıcıyla çırpıp mercimekli karışımdan azar azar yoğurda ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
(Yoğurt kesilmesin diye) Ilınan yoğurdu karıştırarak tencereye ilave ediyoruz. Bir iki taşım kaynayınca ocaktan alıyoruz. En son işlem olarak da tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
Üzerine naneyi, pul biberi koyup karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. Çorbaya katıp karıştırıyoruz. Sıcak bir şekilde soframıza sunuyoruz. Afiyet olsun.
Tutmaç Çorbası Tarifi, Tutmaç Çorbası nasıl yapılır, Tutmaç Çorbası nasıl pişirilir.
