Malzemeler

• 225g fıstık ezmesi
• 200g bar bitter çikolata, parçalara ayrılmış
• 280g kahverengi şeker
• 3 orta boy yumurta
• 100g un

Yapılışı:

Fıstık ezmesi ve çikolatanın her birinin 50 gramını kenara ayırınız. 180 C fırında pişirme işlemi için yağlı kağıda ihtiyaç vardır.

Bir tavaya fıstık ezmesi, çikolata ve şekeri koyarak eriyene kadar ara sıra karıştırın ve eridiğinde altını kapatın. Daha sonra unu bir kaba dökerek üzerine yumurtaları kırın ve tahta kaşık ile karıştırın.

Tavada olan karışımı hafif eriyene kadar ısıtın ve tüm malzemeleri birbiri ile karıştırın. Bu işlemden sonra tepsiye dökün. 30 veya 35 dakika pişmesini sağlayın. Pişmemiş görünen kısımlar kalırsa beş on dakika kadar fırında kalmasını sağlayın.

Brownie piştikten ve ılık hale geldikten sonra ayırdığınız malzemeleri mikrodalgada ya da tavada ısıtın ve akarak brownie üzerine şekil verecek hale getirin.  Kek üzerinde gezdirdikten sonra kuruması için bırakın ve istediğiniz şekilde dilimleyerek servis yapın.