Patates yüksek mineral ve vitamin kaynağı olarak sofralarımızın baş tacı olan bir sebze. Birçok farklı yemeği, böreği, salatası, kızartması yapılan patatesle çeşit çeşit fırın yemeği yapmak da mümkün.

Patates yemeklerinde en önemli nokta patatesin kıvamıdır. Çok piştiğinde lapa gibi az piştiğinde ise dişe dokunan sert dokusu nedeniyle hoş lezzet bırakmayan patatesi tam kıvamında pişirmek gerekir. Fırın yemeklerinde bu risk olmaz. Fırında patatesin hem yapımı hem de pişirmesi son derece kolaydır.

Güveçte sucuklu kaşarlı patates tarifi de bir fırın yemeğidir ve enfes bir tada sahiptir. Siz de sevdiklerinize hoş süprizler yapmaktan hoşlanıyorsanız muhteşem bir görünteye sahip olan güveçte sucuklu kaşarlı patates yapabilirsiniz.

Bu tarif için çok az malzemeye ihtayacınız olacak. Az malzeme kullanarak ortaya tadına doyulmaz bir lezzet çıkarabilirsiniz.

Şimdi tarifimiz için gerekli malzeme listesini sizlerle paylaşıyoruz:

Malzemeler

2 adet patates

Dilimlenmiş sucuk

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kekik

Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

Patateslerin kabuklarını soyalım ve yıkayıp kurulayalım. Daha sonra patatesleri yuvarlak şekillerde dilimleyelim.

Doğradığımız patatesleri kızgın yağda güzelce kızartalım. Patatesleri eşit şekilde dört güveç kabına dizelim.

Patateslerin üzerine yarım ay şeklinde dilemlediğimiz sucukları dizelim. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini sucukların üzerine eşit şekilde yayalım. Damak tadınıza göre sucuk ve kaşar miktarını artırabilirsiniz.

Güveçlerin üzerine kekik serpelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

güveçte sucuklu kaşarlı patates tarifi, güveçte sucuklu kaşarlı patates nasıl yapılır, güveçte sucuklu kaşarlı patates nasıl pişirilir

Malzemeler

• 1 su bardağı mısır yarması
• 25 adet hamsi
• 2 adet pırasa
• 2 adet soğan
• Bir tutam nane
• Maydanoz
• 1 demet pazı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı 

Soğan ve pırasayı temizleyin ve incecik kıyın. Bir tencerede tereyağını eritin. Kıydığınız soğan ve pırasayı tereyağında kavurun. Üzerine ufak doğranmış pazıları ekleyin. Nane, tuz, kıyılmış maydanoz ve hamsileri de ilave edip 5-6 dakika kavurun. Mısır yarmasını da ekleyin ve 2 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Karadenizin en sevilen yemeklerinden bir olan saranbula yemeği günümüzde karadenizliler dışında bilinmesede yavaş yavaş tanınmaya başladı lezzeti dillere destan bir tarifimizdir, Saranbula tarifi çok kolay yapılır çok masraflı olmaması ilede herkes tarafından yapılabilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 3 adet patates
• 3 dilim bayat ekmek
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, tarçın, kimyon
• Tuz ve kızartmak için yağ

Hazırlanışı 

Bayat ekmeklerin kenarlarını alalım. Ekmeklerin üzerine patatesleri rendeleyelim. Soğanı da rendeleyelim. Yumurtayı da kıralım ve karıştırıp yoğuralım. Maydanozu yıkayalım ve ince ince kıyalım.

Kıymayı, ince kıyılmış maydanozu, karabiber, tarçın, kimyon ve tuzu da yoğurduğumuz karışıma ilave edip malzemeler bütünleşinceye kadar yoğuralım. Köfte harcını buzdolabında bir saat dinlendirelim. Buzdolabından çıkardığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve yassıtarak şekil verelim. Tavaya kızartmak için yağ koyalım. Yağ ısınınca hazırlamış olduğumuz köftelerini iki yüzünü kızartalım. Kızarttığımız köfteleri servis tabağına alalım. Kıbrıs köftemiz hazır, afiyet olsun.