Pırasalı Mercimek Yemeği Tarifi

Pırasa kış mevsiminin en çok tüketilen sebzelerinden birisi. Sağlıklı beslenmenin kuralı bol miktarda sebze tüketmekten geçiyor. Bu tarifimizde en az pırasa kadar yararlı olan yeşil mercimekle pırasayı birleştirdik ve ortaya enfes pırasalı mercimek yemeği çıktı. Siz de denemelisiniz.

Malzemeler 

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım kilo pırasa
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 2 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kadar pul biber
• Tuz

Hazırlanışı 

Mercimeği 10 dakika kadar haşlayalım.

Havucu, pırasayı ve sarımsağı doğrayalım ve zeytinyağında soteleyelim.

Pul biber ve tuzu da ilave edip biraz daha (6-7 dakika yeterli) kavuralım.

Sıcak suyu ve haşlanan mercimekleri de ilave edelim.

15 dakika kadar pişirelim ve ocaktan alalım.